10分钟左右。
素馅的蒸饺一般篜10分钟左右就可以熟，但是肉馅的蒸饺需要篜15分钟。篜饺子时，如果是冷冻的饺子适合用冷水篜，如果是刚刚包好的饺子建议用热水篜，蒸饺子时在蒸笼上刷油可以防止粘黏。
素馅的蒸饺篜10分钟左右可以熟
一般来说，素馅的蒸饺篜10分钟左右就可以熟，但是如果饺子皮比较厚的.话，则需要篜12分钟。肉馅的饺子篜15分钟就可以熟，素馅的饺子篜的时间不能太长，时间过长会导致饺子不鲜嫩，肉馅的时间可以长一点。
素篜饺篜时如果是冷冻的饺子，则需要用冷水慢慢的篜，先将饺子解冻，避免篜的时候破皮。如果是刚刚包出来的饺子则用热水，可以减少篜饺子的时间，这样可以让饺子皮更有韧性，口感更好。
素篜饺篜时建议在蒸笼上刷上一层油，这样可以保证饺子不粘蒸笼。注意篜饺子的时候一次性不要篜太多，饺子挨得太紧密容易粘在一起，包饺子的时候最好用冷水和面，这样包出来的饺子不容易粘蒸笼。
蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久
现包饺子建议开水上锅更为恰当，因为现包饺子无论是馅料或饺子皮都比较新鲜，开水上锅蒸饺子会快速煮熟，可以锁住鲜味，让饺子的口感更好，尤其是荤馅饺子。蒸饺大概蒸10-15分钟即可。
冻饺子放如果在常温下解冻的话，很容易出现坍塌、变形等情况，而且很容易粘在一起。直接放在冷水蒸锅上面蒸熟，速冻饺子在蒸的过程中会先解冻，然后才会加热蒸熟。所以速冻饺子建议冷水下锅。
捏饺子的做法
吃饺子，是中国人民在冬天的一种风俗习惯，因其形似元宝而被视为财源滚滚的象征。在中国的农村，每到年底，家庭会聚，人们会忙着将自己的猪养得胖胖的，等到年末把猪宰了之后，就开始准备年夜饭，其中最重要的当属饺子。
做饺子，是和家人围在一起的美好时光。对很多人来说，做饺子也是件趣事，它会带来回忆和感情，无论是自己做还是跟人家一起做，都是难忘的体验。本文将向大家介绍一下捏饺子的做法以及一些技巧方法。
首先，准备好所需的食材。捏饺子的'食材主要有面粉、猪肉末、韭菜、调味料（盐、生抽、花椒粉、鸡精、姜末）、水。
第二步，将面粉放入大碗中，慢慢地用水搅拌成面团，面团要揉成有弹性和柔韧性的状况，大约需要搓十几分钟左右。如果担心太干，可以适当加点水；如果面团过软，可以加一些面粉。醒好面之后，将它分成若干个小块，将每个小块搓成条，再将这个条子分成若干个小块，用擀面杖将这些小块擀成薄片。
第三步，制作饺子馅。将洗干净的韭菜剁成末，肉末中加入香料和调料，最后将猪肉末和韭菜末混合在一起。这样制作出的饺子馅，非常的好吃。
第四步，开始包饺子。将饺子皮铺在桌面上，取一勺馅放在其上，将饺子皮对折，用拇指和食指将饺子皮两侧捏在一起，形成像元宝一样的角。
第五步，将捏好的饺子放在大碗中，可以灌上少许汤汁，这样饺子会更美味。接下来，准备一口沸腾的水，将饺子放入水中，用勺子搅拌防止粘连，并根据饺子馅大小和加热场每次煮8-10分钟，直到饺子变成半透明的状态即可。
总的来说，制作饺子虽然有些繁琐，但是一家人在一起，开心快乐地做这件事很重要，也很有意义。捏饺子不单单是“吃”一个简单的活动，更能切实地体验到生活的温馨和幸福。
煮速冻饺子煮多久最好
速冻饺子煮多久其实煮速冻饺子和普通饺子没什么特别的 不同，水开之后下锅盖锅盖，为了防止粘连，可用漏勺顺着一个方向轻轻推散。俗话盖盖煮馅儿，开盖煮皮。大火煮开后，打开锅盖继续煮2、3分钟，点凉水；这样连续三次，直至饺子皮呈透明状，稍滚开1、2分钟即可装盘。速冻水饺的做法泡菜水饺
主料：大白菜泡菜100公克，猪绞肉150公克，姜末1茶匙，葱末1茶匙，水饺皮60张
调料：盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
做法
1、大白菜泡菜切碎，备用。
2、将猪绞肉加入1/2茶匙的盐拌匀，摔打约2分钟，再加入步骤1的.大白菜泡菜碎、姜末、葱末和调味料中的米酒、太白粉及砂糖搅拌拌匀，即为内馅。
3、每张水饺皮约包入1大匙的内馅量，依序完成60个泡菜水饺。
4、煮一锅水，滚沸后放入泡菜水饺，转小火续煮约3分钟至浮起后捞出即可。
韭菜水饺
绞肉6两，葱2支，虾米1大匙，盐少许，面粉1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法
1、将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。
2、虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。
3、把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用杆面棍杆成周边薄中间厚的薄片即可。
4、把馅料包进面皮中，捏成元宝状。
5、将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6?8分钟浮起即可捞起。
速冻水饺煮法
煮法：
1、锅内放入清水，加入1勺的盐，开中火。
2、放入冷冻饺子(不要解冻哈)，盖盖子，烧开。
3、添一次的冷水，开盖，等饺子再次煮开，浮起来了就OK了。
注意：
1、不要解冻，直接丢在冷水锅中和水温一起，自然就解冻了。
2、用冷水煮的好处是随着温度升高，饺子就自然地从外熟到内，避免了热水下锅皮熟了馅没有熟，或者馅熟了皮却煮烂的后果哦。
3、如果你一次性放入的饺子太多，那么就多点一次水吧，总之看见饺子浮起来了就OK了。
