蒸馒头要多长时间，馒头是我们生活中比较常见的一种面食，特别是在北方的大部分的家庭都比较爱吃馒头，一起来看看小编收集的关于蒸馒头要多长时间的相关内容，欢迎大家一起来阅读。
蒸馒头要多长时间1
一、蒸的时间
影响蒸馒头的时间的因素是比较多的，如蒸锅的大小，添加的水的数量，所蒸的馒头的大小和多少都会成为蒸馒头的影响的因素。因此一般的蒸馒头的时间控制在20分钟左右就可以，如果不能确定具的时间可以在蒸馒头的时候打开锅盖用手来触摸一下馒头，试一下馒头的表面，如果已经比较的光滑，就表明已经熟了。
如果是比较平的锅盖还可以在上面放一盆水，等水的温度烫水或者是沸腾的时候也就表明馒头差不多已经熟了。
二、火的选择
蒸馒头的时候选择大火是比较好的，这样蒸出来的馒头才能熟透了而且不会出现那种皱巴僵掉的现象。还有一个小技巧就是需要把锅里的水烧开以后，在放入已经做好的生馒头，做出来的馒头才会比较的好。
三、蒸熟了以后
如果馒头蒸熟了，就需要立刻的拿出来，有些地方叫做揭锅，把它们一个个的分开，凉透，否则的话就会出现馒头的表面的皮都被粘掉的现象。
蒸馒头要多长时间2
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长；一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，具体就要你自己掌握了。
蒸馒头的时间一般是水开之后的20分钟左右，但更具体的就要取决于馒头的大小，还有蒸具、火力等条件。不过馒头虽然是简单普遍的主食，但是要想做的好还是需要一点功夫的。
看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。如果回缩一般是三个方面的原因：一是面没有发好。二是在用碱的时候碱用少了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严，水蒸气跑不出去，火大了就总是会出现这样的问题。你只要在火大时把锅盖盖的不要太严，留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不会缩成死面馒头了。这样蒸出来的馒头才会更松软可口。
另外，在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的`时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
蒸馒头要多长时间3
之所以有不同的说法，也是有很多的人在蒸馒头的时候采用的蒸法是不一样的，而在算这个时间的时候，可能有些人是算得把馒头放入蒸锅上以后开始的。但是有些人是从蒸锅开始上气的时候来算的，所以自然算出来的时间就不同了。
不过在蒸馒头的时候，还是有很多老一辈的人都是从蒸锅开始上气到时候来算时间的，一般时间都是在15分钟到20分钟左右就可以了。而且在蒸馒头的时候也是建议开水下锅的，这样蒸出来的馒头不仅形状会更加的好看，而且还不会出现夹生的情况。
除了注意这些以外，我们在蒸馒头的时候，发面也是特别重要的，在发面的时候一定要把面发起来，而且在蒸馒头的时候也是建议揉搓排气的，这样蒸出来的馒头才会更加的光滑，口感也会更加的好。
