怀孕期营养补充原则和饮食禁忌，为了宝宝的健康只能忍耐一下，怀孕期间也要多加注意自己的体重变化，孕妇要定期做检查才能保证身体和胎儿的健康，想要终止妊娠是需要下定决心的，小编带你一起了解怀孕期营养补充原则和饮食禁忌。
怀孕期营养补充原则和饮食禁忌1
1、主食：应多样化，以谷麦类为主，每日需要量在400.450克，粗细粮、米、面、豆适当搭配。我国民间流传杂合面的饮食习惯，有利于补充身体缺乏的多种必须氨基酸，而现代化的去壳精制加工则造成大量营养丢失，故孕妇应注意多吃些粗加工的食物。
2、蛋白质：主要来源于动物蛋白和植物蛋白两种，孕妇营养每日需要量75—108克。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主，这些食物除含有蛋白质外，还含有丰富的维生素、矿物质、饱和脂肪。植物蛋白有豆类、米、麦与坚果和种子等。这些食物是孕妇的理想食物，但应注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2—3个鸡蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有丰富的植物性蛋白质，也就不必天天食用动物蛋白质。总之，要使动植物蛋白搭配合理。
3、维生素与矿物质：孕妇对维生素与矿物质的需求也较大，一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中，如果孕妇不偏食，一般不会缺乏维生素和矿物质，但应注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法，少许油翻炒后略加盖微烧后食用，可以减少营养丢失。如确因种种原因造成维生素和矿物质缺乏者，不妨增加饮食的同时在医生指导下补充一些合成剂。但不要过量，以免造成不必要的危害。
4、脂肪：孕妇每日需要量为60克左右，主要来源于动植物。动物脂肪来源于肥肉与动物油，植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及芝麻与核桃等。
孕妇不能吃的食物：
1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒
3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。
怀孕期营养补充原则和饮食禁忌2
怀孕期营养补充原则和饮食禁忌2
孕妈咪怎么吃，对腹中小生命最好呢？
怀孕的生理变化是为了提供胎儿适当的生长环境，供给足够的营养，好让胎儿能有好的'成长及发育，而妈妈应以正常饮食为基础，借调整营养素及热量的摄取，供给妈妈在怀孕期间所需的营养素，维持孕妇本身的健康、为分娩与哺乳做准备，同时避免或减少早产、流产和难产的发生率，并预防妊娠毒血症的发生。
热量和体重的掌控
一般医师会建议怀孕总体重增加约10～12公斤最恰当，第一孕期0～3个月饮食采均衡营养即可，体重约增加1～2公斤；怀孕中期4～6个月，建议每周增加0.5公斤，每日热量比怀孕前多300大卡，约相当于牛奶一杯+半碗饭+水果一份的热量总和；怀孕后期7～9个月则与中期相同。
到底孕妈咪为了肚中小宝贝，饮食又该如何吃？如何选？才能达到每个阶段所需的营养呢？
怀孕初期1-3个月怎么吃
怀孕第一阶段，胎儿对于养分的需求不算多，准妈妈只要维持正常饮食。体重仅须增加1至2公斤，足够的养分供给是第一要素，特别是维他命B群，多吃绿色蔬菜及五谷类，可获取和宝宝神经发育有关的叶酸；素食者需要补充富含维生素B12的食物，或服用维生素B12补充剂。
每个阶段胎儿的成长所需营养素不同，怀孕初期建议应补充叶酸，叶酸可促进胎儿的脑部神经发展及DNA的合成，饮食可多吃芦笋、菠菜等深绿色蔬菜及内脏类。
另外要加强铁质的摄取！孕妈咪铁质的需求从初期到后期为15～45mg不等，加上台湾很多女性本身有缺铁性贫血，故怀孕初期常常有晕眩、疲倦、气色不佳等症状，饮食可以多摄取红凤菜、海带、葡萄等蔬果，不足再考虑铁剂的补充。深绿色蔬菜可以搭配适量的肉品。
怀孕中期4-6个月怎么吃
建议每周增加0.5公斤，每天需要比怀孕前多吃300大卡，孕妇要多摄取高品质蛋白质（如蛋、豆、鱼、肉及奶类)、钙质、铁质丰富的食品，以供应妈妈怀孕及胎儿的发育所需。
怀孕第二阶段，胎儿的器官、骨骼都开始发展，此时蛋白质与钙质的需求量提高，鸡蛋、鱼肉、全谷及奶类可以让胎儿头好壮壮，补充维生素B群及钙质有助造血，并预防孕妈咪小腿抽筋，对母体与胎儿好处多多。可以试试鸡蛋卷与全麦吐司的搭配。
怀孕后期7-10个月怎么吃
胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，此时饮食以清淡为主，勿摄食过多盐分，以免加重四肢水肿，引发妊娠高血压。除了怀孕早、中期的均衡食物外，蔬菜水果要多吃，避免便秘。
孕期第三阶段，Omega-3多元不饱和脂肪酸对胎儿脑部发展有所帮助，孕妈咪可以选择EPA成分较低的鱼油会更加安心有保障。
养素含量丰富的食物
维生素B1：猪肉、牛肉或猪的肝脏、豆腐或甜豆、毛豆、胚芽米、糙米、芝麻、大蒜。
维生素B2：乳制品、肉类、内脏类、蛋、酵母。
维生素B12：主要存在于动物性食品，其他如紫菜、海带等植物性食品。
维生素A：猪肝、橘红色食物，如红萝卜、木瓜、芒果、南瓜、蛋黄。
叶酸：深绿色蔬菜。
钙质：牛奶、奶粉、乳酪、豆干、干丝、芥蓝菜、苋菜、紫菜、海带、芝麻。
铁质：牛肉、猪肉、猪肝、深绿色蔬菜、苹果、葡萄。
另外，便秘是许多孕妈咪后期所困扰的问题，建议适量补充优酪乳、优格、纤维素或益生菌皆有助于顺利排便。
