韭黄炒蛋的做法正宗的做法，鸡蛋可以说是一种百搭的食材了，它的营养价值十分丰富，和韭黄搭配也非常不错，韭黄炒蛋的口感清爽，下面为大家分享韭黄炒蛋的做法正宗的做法。
韭黄炒蛋的做法正宗的`做法1
食材
韭黄 一把
鸡蛋 两个
调料 适量
方法/步骤
首先将韭黄洗净，切成半寸长左右的小段。
将鸡蛋打散，搅打均匀。
砂锅入油，烧至八成热，下入韭黄爆香。
翻炒一下，然后倒入蛋液。
快速翻炒均匀至鸡蛋熟透后加入少量调料，翻炒均匀。
关火装盘即可。
韭黄炒蛋的做法正宗的做法2
食材
韭黄 200g
鸡蛋 3个
花生油 80g
盐 2g
生抽 10g
料酒 10g
干辣椒 3个
方法/步骤
先把食材准备好。
韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝。
鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。
热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出。
锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下。
放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。
成品
韭黄炒蛋的做法正宗的做法3
食材
韭黄 150g
鸡蛋 2颗
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
把韭黄切小段，鸡蛋打散备用。
锅烧热倒入适量油加热至5层热。
倒入韭黄进行翻炒。
加入适量盐。
加入适量鸡精提鲜。
翻炒均匀后，倒入搅拌好的鸡蛋。
但一面成型后翻至另一面。
两面都煎熟后就可以出锅啦。
