正宗寿司的做法，寿司的花样非常多，作法大都比较简单，以简单为美味，以自然为美味，超低的热量，新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。以下分享正宗寿司的做法。
正宗寿司的做法1
正宗寿司的做法
准备醋、盐、糖、米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜。
胡萝卜、黄瓜切条，米饭中加入盐、糖、醋搅拌均匀。
海苔上放入米饭，加入胡萝卜、黄瓜。
卷起后切开装盘即可。
总结如下。
正宗寿司的做法2
辣白菜寿司的做法步骤
1、米饭要焖的软一些，加入适量的寿司醋
2、加入适量的盐
3、倒入一点香油
4、加入些许熟芝麻
5、铲成这样黏黏的样子。
6、用木铲搅拌均匀，并将米饭铲碎
7、准备制作寿司的材料，胡萝卜、黄瓜和火腿肠切条
8、手沾水，将米饭平铺在海苔上，两头留一点点边。
9、将材料码在米饭上
10、用寿司帘将一头卷起，并卷紧
11、边推寿司帘边将寿司卷起，，最后用寿司帘包住寿司卷，再握紧一下
12、刀沾水，切段即可食用
13、成品
辣白菜寿司的做法小贴士
铺米饭时手指沾一些水，这样米饭不沾手。
白菜的用法用量
大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4、大白菜在沸水中焯烫的.时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
正宗寿司的做法3
素食寿司菜谱的做法步骤
1、素肉松,蜜豆枣。
2、鸡蛋,胡萝卜,小黄瓜。
3、小黄瓜切成长条、(切成长条状容易帮助寿司定型) 。
4、鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝、胡萝卜切成细丝。
5、煮熟米饭,乘热加入白醋,白糖,拌均匀、(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的) 。
6、寿司海苔铺在寿司帘上、
7、将拌好的寿司饭平铺在海苔上、
8、放上所有馅料、
9、可以两边都放上胡萝卜丝、
10、一边卷一边压紧、
11、卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)、
12、切成一小段、
素食寿司菜谱的做法小贴士
1、搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。
2、未用完的寿司醋放置阴凉处保存，留待下次使用。
3、使用中的饭团或寿司醋饭记得要用干净的湿布(纱布或毛巾)覆盖，这样可以保持饭的温度与湿度，避免饭粒变干而无法捏制饭团或寿司。
4、包好的寿司也不要让其长时间暴露在空气中，米粒的水份会被吸干,吸响口感、也不要放入冰箱冷藏,现包现吃
