【导读】：牛油果可谓是最近比较红的食物了。牛油果果肉软糯，适合各类水果爱好者，那么牛油果怎么做好吃呢？怎么做营养价值最高呢？它的美容效果有哪些呢？
牛油果的吃法
白糖拌牛油果
1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。
2、用一个小勺子将果肉挖起来，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗，所以不用另外准备餐具啦。（不要弄成大块，因为比较难捣烂）
3、然后加一勺子白糖，用奶粉勺子加一勺子10g，一般会多一点点。继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
牛油果番茄沙拉
1、牛油果去皮去核，切小块。番茄洗净，切小块。牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺柠檬汁。
2、撒上盐和胡椒粉，都只要一小搓就好，拌匀，开吃。
牛油果烤鸡蛋
1、牛油果切开。鸡蛋打进去，去掉一些蛋白，不然装不下。
2、撒黑胡椒海盐，烤箱热180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了，内里还是流质的。
牛油果拌饭
1、牛油果或切片或捣成泥。放在米饭上，米饭一定要热气腾腾的。
2、挤上一点蛋黄酱，吃的时候加一点点酱油和芥末。
牛油果的美容功效
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
吃牛油果有什么坏处
牛油果是水果中能量非常高的一种，如果长期大量食用会引起肥胖，过量摄入会成为诱发慢性病的因素。牛油果是种与众不同的水果，含有的油脂比较多，不能一下吃太多。保持身体健康的不二法则是平衡饮食，什么东西都适量地吃，这样才会营养均衡而不积累多余脂肪和热量。正常情况下吃牛油果是没有什么坏处的，但是牛油果是一种能量特别高的水果它含有大量的油脂，一次不能吃太多，另外牛油果是一种热带水果，它含有多种脂肪酸和蛋白质，有些是天然的过敏源，那些过敏体质的人群，最好不要食用牛油果。
