百香果泡酒做法大全，百香果是一种非常营养的水果，食用它可以抗衰老与延长寿命，对于很多老人来说都是非常好处的，下面分享一下百香果泡酒做法大全。
制作百香果泡酒时需要将百香果对半切开，用勺子将果肉挖出后放置发酵罐中，加入适量的冰糖以及白酒，保留一定的空间，之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中，等几个月的时间可开封饮用。
1、百香果处理
选择成熟的百香果，对半切开用干净并且无水分的勺子挖取果肉，放入发酵罐中，发酵罐必须处于干爽无水的状态，其材质可以是透明玻璃的，这样可以减少有害物质的分解，同时还有利于观察百香果的发酵进程。
2、加入冰糖
百香果放入之后需要加入冰糖，百香果与冰糖的比例需在5:1，这样酿制的酒感最佳，最后倒入适量的白酒，其酒精的浓度可在40°或是45°，酿制出的百香果酒酒精浓度适中，加入的酒量需要淹没百香果，瓶子中需要保留一部分的空间。
3、密封保存
百香果装入瓶子中，将瓶盖密封起来，等两天左右的时间换气一次，之后将其摆放在阴凉的环境中，等2个月左右的时间便可开封饮用，饮用时需要用过滤网过滤果酒，剩余的百香果酒可以装入瓶子中。
百香果如何保存
一、保存方法
1、放阴凉处：在平时想要好好的保存百香果，一定要放在阴凉干燥的地方，而且还要具备通风性。正常情况下，如果是这样保存的.话时间不是很长，只能保存大概一周左右。
2、冰箱冷藏：把它清洗干净，并使用干净的保鲜膜包裹好，之后放在冰箱里面冷藏，等吃的时候直接解冻就可以。不过，经过冷藏之后的百香果口感可能不是很好。
3、果酱储藏：在经过处理之后，也就是被制作成果酱，这样可以保存3个月左右的时间。把里面的果肉取出，加上砂糖后在冰箱冷藏大约2小时。之后放在锅中用中火熬开，接着换成小火，等果汁被熬的比较粘稠后保存起来就行。
二、怎么去籽
其实，百香果的籽是可以吃的，在食用的时候不需要将它去掉。它的果肉和籽是很难分离的，所以一般直接吃就行。要是真的需要去籽的话，可以试试用纱布进行过滤，或是食用挤橙汁的工具挤。也可以将它榨成汁，这样就不用担心籽的问题了。
1、 百香果壳泡酒的味道
百香果壳泡酒的味道独特，有酸、甜、苦的味道，还带有一些果香味。这种味道和普通酒的味道不同，百香果壳泡酒更具有独特的魅力和口感，对于爱饮酒的朋友来说是不可错过的。
2、 制作百香果壳酒的方法
制作百香果壳酒需要准备百香果壳、白酒和冰糖。首先要将百香果壳清洗干净，然后晾干，在烤箱中烤干，防止过多的水分影响酒的口感。接着将百香果壳与白酒混合放入干燥的'罐中密闭保存，每隔一段时间搅拌一次，酒体达到7-15天后即可过滤掉百香果壳，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
3、 调出百香果壳制酒的原味方法
如果想要调出百香果壳制酒的原味，需要在制作上下功夫。首先要选用优质的白酒和新鲜的百香果壳，保证食材的品质。其次是合理的搭配比例和时间，不能太长也不能太短，需要不断尝试调整，才能找到最好的味道。最后是过程中的细节把握，比如在烤干百香果壳的时候要注意火候，不能太高也不能太低，这样才能将百香果壳的味道烤出来。
4、 百香果壳酒的食用方法
百香果壳酒可以单独饮用，也可以用来调制各种鸡尾酒，在制作果酒蛋糕等糕点时也可以用到。在饮用时，建议冷饮才能更好地保留果酒的香味和原味。鸡尾酒中多以百香果酒为主要原料，加入其他调料调制而成，口感多样化。
百香果蜂蜜泡酒
准备一个干净的玻璃瓶，用于存放调好的蜂蜜百香果饮品 百香果洗干净，从百香果腰间破开，一分为二 用小勺将里面的果肉与果汁掏出来放入预先准备好喽玻璃瓶罐中备用，加入买好的蜂蜜调匀，盖好瓶盖 放入冰箱备用
百香果泡蜂蜜好喝吗
1、这是一位用户的评价，非常好吃，新鲜，很不错，比我在別人家买的都好，口感微酸而香甜，就给朋友推荐，朋友反馈也很好吃配上蜂蜜泡水，可以美白养颜，維C多直接吃就行，加蜂蜜也行，冲水喝也行，夏天加点冰块更爽。
2、百香果一如既往的好，我是店铺老顾客，每年都会买几次他家百香果，从没有让我失望。果子新鲜，果粒饱满，个头大小均匀，我每次购买都买5斤大果，大约三十几个左右，这是今年的第二次购买，满心期待的收到的果子依然没有失望，喝完这些还来哦。
百香果酒可以加蜂蜜喝吗
1、准备材料：冰啤酒一瓶，百香果一个。
2、备齐杯子、开果器、啤酒、百香果。
3、开果器开好百香果。
4、把果肉挖到杯子里，加入少许白砂糖腌制半小时。
5、腌制好的百香果放入杯底，加冰啤酒，刚加入时会有很多泡沫。
6、等一会儿就没那么多泡沫了，可以开始喝了。
百香果泡酒的好处
百香果是可以降低尿酸的，因为百香果里面的果酸可以代替尿酸，尿酸中的结晶可以被溶解通过尿液排出，但是不建议百香果泡酒给尿酸高的患者服用，因为尿酸高患者饮酒会导致尿酸升高，尿酸高的患者不要吃高嘌呤的食物不能吃火锅，也不能豆类产品。
百香果泡酒好吗
一斤百香果泡150斤酒。百香果也叫鸡蛋果，是西番莲科西番莲属草质藤本植物。植株长约6米，是一种香料水果。富含人体必需的17种氨基酸，也有多种维生素成分，营养价值较高。百香果味甘酸，能生津止渴，其中富含大量氨基酸。百香果可净化机体，防止有害物质在体内大量堆积，有助于改善皮肤状态，达到美容养颜的目的。
百香果蜂蜜酒的功效与作用
百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。柠檬含丰富的维生素c有抗衰老的作用，有美容养颜的效果，还可以美白皮肤。可以治疗色斑。蜂蜜有润肠通便的效果，可以有效的预防和治疗便秘。
喝百香果泡的`酒有什么好处
用料：百香果肉十斤，冰糖三斤，桂林三花酒三斤 步骤百香果对半切开2、用干净的无水的勺子挖果肉3、果肉用干净的干爽无水的容器装4、挖完之后，先在酿酒瓶底部铺一层冰糖，铺厚点，接着倒一半果肉进去，再铺一层冰糖这层可以薄些，然后再把剩余的果汁倒进去，在剩余的冰糖全部放在上面，最后把酒全部倒进去。
百香果和蜂蜜可以泡酒吗
百香果泡酒的话，可以和皮一起，百香果，顾名思义，是一种拥有多种水果混合香气的独特水果，它主要出产在中国的广西和广东等热带地区，成熟以后味道略酸，果汁量大，维生素含量特别高。
一：制作百香果酒时要准备300克新鲜百香果，200克冰糖和无添加泡酒专用酒2500毫升。
二：把准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的小勺取出里面的果瓤，直接放到无添加泡酒专用酒中，加入准备好的冰糖，把它们调匀，最后把容器的盖子密封好，放在阴凉的地方让它自然发酵。
三：三个月以后，百香果酒就能做好，打开盖子以后就能闻到浓郁的酒香。这时把它们取出用纱布过滤，然后将液体重新装入到瓶子中，想喝时可以直接取出饮用
百香果泡酒注意事项：
1，泡酒需高度酒，度数在55度以上
2，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况
