什么东西解暑最好，夏季天气炎热气温较高，人们大多心火旺盛汗液排出量也较多，因此，夏季饮食对身体健康而言十分重要，夏天人们时常会出现心烦气躁、喉咙干痒、不思饮食的情况，那么什么东西解暑最好。
1、绿豆
绿豆性凉味甘，具有清热消暑、止渴利尿等功效。夏季食用绿豆不仅可以清胆养胃，还能解暑止渴，着实是适合夏季食用的食物之一。
2、西瓜
夏季是西瓜大量上市的季节，作为一种常见的凉性食物，西瓜不仅具有清肺胃、解暑热的功效，对烦热口渴、小便赤黄也具有一定的缓解效果。当然，西瓜虽好，但夏季在食用西瓜时也应注意量的控制，防止腹泻。
3、海带
夏天人们总有吃烧烤夜宵的.习惯，无形间会使体内的血液黏稠度升高。海带作为一种降脂食物，其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等物质不仅可以帮助人们清热降火，还能帮助人体降低血脂，实在是适合夏季食用的食物之一。
4、黄瓜
黄瓜具有清热解渴，利水消肿等作用，其食用方法众多，可以生吃、更可以炒、拌、炝，作为夏日餐桌上的清口小菜，再合适不过。
5、生姜
自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。夏天很多人都有贪凉吹空调吃冷饮的习惯，久而久之体内便会淤积寒气，生姜可解表散寒，温肺止咳，适合夏日作为平衡体内寒气的食品食用。
6、鸭肉
夏季并非不能食用肉制品，由于夏季新陈代谢速率加快，消耗较大，清热解暑的同时也应该适当进补。鸭是水禽的一种，富含人体所需的多种蛋白质等营养成分，鸭肉不温不热，可在炎炎夏日起到补虚生津、利尿消肿的作用，十分适合在夏日食用。
7、冬瓜
冬瓜的纤维素含量较高且营养丰富，夏季食用冬瓜不仅可以促进肠胃消化，养胃生津，还能起到解渴消暑的作用。
8、莲藕
由于天气炎热，许多人在夏季会有心火上升、烦躁不安的情况出现。莲藕具有消暑清热、除烦解渴的功效，适当食用有助于止血健胃、消烦润燥。
夏季天气炎热，人们时常会出现心烦气躁、喉咙干痒、不思饮食的情况。因此，应及时根据节令变化对日常饮食做出调整，帮助人体及时化解各种不适反应，保持身体健康状态，安然度过暑热时节。
夏天多吃什么解暑
绿豆汤。
绿豆汤是解暑必备，我们在做绿豆汤时，可以先用凉水泡一下绿豆，这样会更爱熟，制作时，多放些绿豆，少放些米，这样解暑效果最佳。
大西瓜。
西瓜是夏季解暑的必备水果，我们平时可以多买一些来储存，当你热的不想吃饭时，可以来点西瓜来解解暑。
苦瓜。
我们夏天都喜欢做凉拌菜，最好的解暑菜便是苦瓜，我们可以凉拌也可清炒，同志们赶紧去做吧。
冰糖银耳汤。
我们在夏季可以自己制作一些解暑的小甜品，准备一些食材，制作好之后，可以放进冰箱内冷藏，以留备用。
夏天防暑小常识
不要在太阳最强烈的天气下暴晒：
夏天的天气干燥闷热，尤其是一到中午十点到下午三点的时候，太阳辐射最强烈。应尽量不要外出，以免中暑，如果你必须要外出的话，最好带把雨伞，或者其他遮挡的工具。
不要过量饮酒：
夏天天气比较干燥，人本身由于天气热而常常出汗。如果我们这个时候饮酒的话，会加剧汗水的增多，解决不了心中的闷气，反而会使自身的健康受到威胁，导致生病发烧。
饮食不要过于清淡：
夏天人体本身出汗多，消耗大，需要补充各种营养，因此我们在生活中要注意饮食搭配，经常吃些猪肉，鱼肉，蛋白质高的`食物，加上多吃青菜，有助于身体的需要。
午睡不易过长：
很多人一到暑假就会经常睡觉，而且一睡就不想起来，这是什么原因呢，如果午睡时间过长导致血流量减少，从而加剧我们的疲倦。因此，我们要控制好睡眠习惯。
不易配搭首饰：
夏天天气比较干燥，人本身会常常出汗，如果配搭的首饰过多的话，由于首饰跟皮肤接触而没有空气流动，常常摩擦会使皮肤红肿，甚至瘙痒引起皮肤炎症。
经常补水：
天气炎热干燥，会使我们体内消耗能量大，常常出汗，因此我们要及时补充水分。每天至少要喝足八杯水，来补充体内出汗消耗的水分。或者我们可以吃些蔬菜水果来补充水分。
夏季解暑汤的做法
三丝消暑汤
近年来兴起了许多新科技的农科园和新潮的庄园，在那里有许多新潮的.农产品，现介绍一款以其新潮农产品为原料的消暑汤，其气味清润、鲜美，同样具有很好的消暑功效。它是以冬瓜干、竹芋干配伍粉葛干，粉葛是广东民间有名的“坠火”之物，具清热解表，止渴、止泻、透疹的功效。民间常以它煲鲮鱼、猪骨“坠火”。现与冬瓜干、竹芋干合用，既消暑利水，又清热下火。
材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6—8只，生姜2—3片。
烹制：冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软，切为条块状;猪瘦肉洗净，整块，鸡爪洗净，去皮、甲。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2—4人用，猪瘦肉、鸡爪可捞起拌酱油佐餐用。
老冬瓜荷叶解暑汤
老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。
材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。
烹制：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。
