酸甜适口的酸梅汤是人们最喜好喝的一种饮品，平常去餐厅吃火锅大概吃烧烤时，店家也总会奉送一壶鲜味的酸梅汤，它能解腻也能增进消化，并且能防备吃火锅大概吃烧烤之后涌现上火，那末这种酸梅汤是怎么样做成的呢？接下来就教酸梅汤的制作。
酸梅汤的制作1
说到酸梅汤我们都再熟悉不过了。尤其是夏天来一杯冰镇的酸梅汤，真是爽到心口爽到胃。不论是饭前还是饭后，喝起来都津津有味，也难怪很多饭店的备选饮料都有酸梅汤的一席之地。一直很奇怪，酸梅汤的这种口感是怎么调配出来的呢？因为这口感酸酸甜甜，特别细腻诱人，根本不可能是一种食材制作出来的。经过查询资料，发现酸梅汤的顶级配方，还真不那么简单呢！这也解释了为什么很多人想在家里做出这酸甜可口的酸梅汤，但结果经常不尽如人意。今天我们就一起来做这款诱人、神秘而又解馋的酸梅汤吧！其实只要食材搭配合理，酸梅汤的口感是很容易复制出来的。今天我们就一起来试一试吧！从此夏天饮料不用愁，解馋开胃又美味的酸梅汤来了！
食材清单
乌梅干 15克
桑葚 15克
陈皮 8克
洛神花 8克
山楂干 8克
甘草 5克
金桔 8克
冰糖 40克
制作步骤
步骤1、首先准备好酸梅汤的食材
步骤2、把酸梅汤食材除冰糖以外的材料放入盆里清洗干净
步骤3、所有清洗干净的食材放入盘里备用
步骤4、煮锅内加入足够的清水，放入酸梅汤的'食材；大火烧开转文火慢煮
步骤5、大约煮15分钟后，汤汁颜色变深即可
步骤6、煮好的酸梅汤用漏勺或是纱布过滤出来
步骤7、过滤好的酸梅汤凉至常温，冰箱冷藏后口感更佳，夏天喝最好不过了！
酸梅汤的制作2
平时人们吃火锅或进入夏天炎热的天气，他们会喜欢喝一些酸梅汤，据说酸梅汤可以去除油腻，也可以防止火，对人体有很多好处，但应该怎么做 你经常在家里做酸梅汤吗？ 酸梅汤有什么作用？
材料
平时我需要在家准备酸梅汤，550克，冰糖100克，桂花3克，玫瑰3克，水2公斤。
自制酸梅汤的步骤
1、用水清洗准备好的乌木，并用清水浸泡2—3小时。 这会减少他的烟熏味。 取出乌木，将其排入砂锅中。
2、加入准备好的水，加入冰糖盖上盖子，在火上煮，再煮半小时左右，然后放入准备好的玫瑰和桂花，调匀，煮5分钟后转 发热。
3、烹饪后取出酸梅汤，过滤后，放入冰箱保存几小时，然后取出直接饮用。 你也可以煮沸后加入酸梅汤。
酸梅汤的功效1、维持人体酸碱平衡
酸梅汤的最大作用是
一、维持人体内部环境的酸碱平衡，可以减少许多常见疾病的发生。 虽然它是一种酸性饮料，但它是一种碱性食物。 当人们吃太多肉时，会让身体内部环境呈微酸性。 饮酸梅汤后，可以调节酸碱平衡，促进体内乳酸的新陈代谢，有助于缓解疲劳。
二、清肝去火滋阴润肺
酸梅汤也可以清除肝脏的火，味道酸，酸可以进入肝脏。 平时多喝酸性成分，清肝热，改善肝功能，修复受损肝细胞，预防各种肝病，酸梅汤，还能滋阴养阴，润喉清咽。 它对人的喉咙痛和声音嘶哑也有一定的缓解作用。
