凉拌青椒怎么做好吃窍门,青椒是我们常见的一种食物了,很多人平时做菜的时候都会做一份凉拌青椒,这是非常下饭的一道菜肴,口味也是一级棒,下面为大家分享凉拌青椒怎么做好吃窍门。
食材
青椒 1个
蒜 适量
香油 适量
醋 适量
盐 适量
调料 适量
方法/步骤
准备好食材:青椒1个,蒜。
将青椒洗干净,去蒂去籽。
将青椒切成丝,蒜切碎,放入碗中。
加入适量的`盐。
依口味加入适量的凉菜调味料。
再加入适量的醋和生抽。
最后滴上几滴香油,搅拌均匀。这样就做好了。
工具/原料
青椒500g
方法/步骤
首先将青椒清洗干净,控干水分,然后将尖椒根部去掉,准备一个空盆,盆中多放点蒜末,来点藿香。
切点太椒圈,将太椒圈下入锅中,加入精盐和味精,加入白糖一勺,加入生抽两勺,桂花香醋一勺,半勺芝麻油,蒸鱼豉油一勺。
加入两勺辣椒油,搅拌开,起锅不放油,下入青椒,开中小火煸炒,用勺子按压,让它受热均匀,小火炒软,炒至断生,将青椒煎好后盛出放凉,放凉倒入盆内,用筷子充分拌匀即可。
食材
西红柿 半个
青椒 5-6个
葱 半根
蒜 1瓣
红干辣椒 2个
花椒 适量
方法/步骤
西红柿、青椒、葱、蒜洗好备用
青椒切拨片、葱切葱花、西红柿切小块、蒜切碎
青椒、葱拌点盐腌几分钟
倒入西红柿搅拌均匀,蒜蓉放上面
热锅倒油,放入花椒、红辣椒节,炸好花椒油后捞出
菜上放点五香粉、盐,热油浇蒜蓉
放适量醋、香油搅拌均匀,爽口的西红柿拌青椒就做好了