秋冬天种什么菜比较好，我们每一天都会吃一些蔬菜的，蔬菜对于我们身体有很大的好处，有一些蔬菜是适合秋冬天种植的，小编为大家整理好了秋冬天种什么菜比较好的相关资料，一起来看看吧。
秋冬天种什么菜比较好1
01、 矮抗青。矮茎直立，叶片绿色，叶柄浅绿色，耐肥，耐寒，全年生育期65天左右，每亩产量可达3000~3500公斤。该品种可以在华北、东北、西北、西南、华东、华中等广大地区种植。可以连续栽培，在8月中、下旬至9月初播种产量高，品质好。
02、 特矮青。株高16厘米左右，叶片深绿且内卷，叶柄绿白色，具有抗病、抗寒等特点。8月上旬至10月上旬播种，全生育期70天左右。每亩栽2200株左右。
03、 鸡毛菜。株高10厘米左右，叶片绿色，叶面平滑，叶柄浅绿色。生育期18~20天。散播、条播都可，可周年采收。
04 、杂交矮萁青。矮茎直立，株高15~18厘米，单株重500~600克。耐肥、耐寒，纤维少，味甜。四季均可栽培，秋冬季为最佳。
05 、“中华巨葱王”大葱。株高1.6米，最高可达2米左右，葱白长80厘米，单株重650~1800克，属于中早熟品种。葱白微辣，洁白脆嫩，适宜炒食、调味。凡是能种葱的地方都能种植。
06 、“寒丰”大葱。适宜冬季栽培的优良大葱品种。株高80~90厘米，叶色浓绿，葱白高35厘米，肥嫩脆甜，适宜炒食、调味。冬季栽培不枯叶，能耐短期-15~-16℃低温，长期耐-12℃低温。年后返青叶，生长快，产量高达4000~5000公斤每亩。生长期为11月至第二年1月，收获期为2~4月，适合利用冬季闲置土地栽培，也适合在各类经济作物和蔬菜间套种。
07 、“冬丰”花菜。是山东省单县农作物良种研究所培育的可以露地越冬的花菜新品种。株高45厘米，开展度70厘米。单球重1~2公斤，每亩产量3500~4500公斤。可以耐-12℃的低温，适合于黄淮平原和长江流域地区种植。该品种育苗期为7月中、下旬，8月底至9月初利用玉米茬露地栽植，翌年3月初至4月初收获。
08、 小八叶塌菜。紧贴地面生长，中心部呈菊花状，叶柄绿色，抗寒力强。9月上旬至11月上旬播种，生长期70天。
秋冬天种什么菜比较好2
一、菠菜
菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。
二、香菜
冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。此外，它也很适合在秋季种植，冬季就能吃到了。
三、萝卜
萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以。即使温度降低到5度左右，也不会影响地下根块的.发芽。冬季多吃萝卜都身体健康更有利。
四、雪里蕻
听它的名字就能得知可以在冬天种植。它的耐寒性极强，只要温度15度以上时发芽后期就不会被冻死，因此冬季种植的特别多。
五、大蒜
大蒜不喜高温环境，种植时多是在凉爽的环境下，温度低于3度也会正常发芽。南方的气候相对温暖些，通常都是露地种。不过现在农业技术发达，四季都可种，但其他季节种出来的品质还是不如秋冬的。
