陪顾客吃饭要注意些什么，在与人交往时，每时每刻我们都要注意礼仪事项，餐饮接待礼仪，不仅体现在来宾席次、座次的安排上，整个餐饮接待活动中的各个环节、各个方面，都有一定的礼仪要求。那么下面分享陪顾客吃饭要注意些什么。
1、入座的礼仪毫无疑问，请客吃饭时要先请客人入座。
入座时要从椅子左边进入；入座后，不要弄出什么响声来，也不要轻易起身走动。
2、点菜的礼仪如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们点菜。
点菜时，一定要做到心中有数。首先要看人员组成，一般以人均一菜为准。如果是男士较多的饭局可适当加量。然后是看菜肴组合，一桌菜最好是荤素搭配，有冷菜有热菜，尽量做到全面。还有一点需要注意，即点菜时不应向服务员询问价格，这样会让客户觉得你小气。
3、进餐时的礼仪进餐时，要先请客人动筷；
夹菜时每次要适量，不要让菜掉在桌子上；吃饭时，不要发出声音。在给客户夹菜时，最好使用公筷，也可以把离客人远的菜送到他们面前。此外，用餐的动作要文雅，不要一边吃东西，一边和人聊天。
4、喝酒的礼仪给客户敬酒时，一定要起身。
如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，但不可比对方喝得少。另外，还要注意，自己的杯子要低于别人。
请客吃饭是一门学问，是销售工作中必不可少的。用得好了，会提升你的销售业绩，若用不好可能得罪客户，影响你的销售业绩，因此一定要了解请客吃饭中应注意的礼仪。
在与客户进行交谈之前，你要先了解自己的'客户，找出你与客户的相同点。等到见面时，如果恰到好处地说出你与客户的共同点，会使对方对你产生一见如故的感觉。
与客户吃饭时，不要上来就讲产品，可以谈些其他的事情。比如，谈爱好、谈兴趣，甚至可以与之谈些自己的小秘密。也可以谈彼此学生时代的经历，因为这些经历对谁来说都是激动人心的。
『关于点菜那些事』
第一步：餐厅的选取，提前划分客户级别，根据客户级别选择餐厅进行宴请。
A级——最大最重要的合作伙伴，起到决定作用的领导
B级——重要的合作伙伴，所在产业的上下游合作客户
C级——一般合作伙伴，刚接触的潜在中低层客户
A级客户注重隐私，忌讳奢华，一般选择高级私人会所，或者郊区的农家乐；B级客户注重名气和细节，一般选择当地比较有名的五星级或四星级饭店；C级客户一般选择包含当地热门的本帮菜的饭店即可。
第二步：菜品的选取，根据客户的熟悉程度进行菜品的选择和安排。
熟悉的客户，你必须知道他的口味，点菜时以其口味为主进行选取；不熟悉的客户，点菜前礼貌的问一下“有什么忌口？有什么喜欢的菜？”这样做既显示了你对本次合作的诚意，也让客户感到了此次宴请的被尊重。
第三步：数量的选取，菜的数量必须大于够吃的量。
荤素搭配均匀，热菜多于冷菜，三个当地特色菜，两个海鲜类，一般选择鱼虾，一份点心，一个滋补汤、、、点多了没关系，别点得少。
点完菜请服务员预算一下价钱，超出预算就换下一两个贵的，点少了就再加一两个小菜，记住要留点地方以便后面茶水和甜品的摆放。
提前记住特色菜的名字、原料和功效等，上菜时向主宾娓娓道来这些菜的特点有哪些，使得主宾觉得你是为他而点，增强他的被尊重感！
『关于敬酒那些事』
酒，是饭局中必不可少的，敬酒这件事包含了人与人之间相互的诚意和尊重。
敬酒的6大技巧
第一点：不抢酒，敬酒讲究先后顺序，切勿随意敬酒。
敬酒时不要着急表现，等你的领导和主宾相互敬酒以后，才能逐级而敬酒，到你的级别时，方可向主宾和其他客户敬酒。
第二点：姿势大方，敬酒讲究不卑不亢，不随意敬酒。
敬酒时右手扼杯，左手托住杯底，自己的杯子要低于客人的杯子。如果你是领导，不要将杯子放太低，会使得底下的人不知所措。客户敬你酒时，最好起立相迎，或是酒杯轻碰桌子以示谢意。
第三点：酒杯勿空，饭局中忌讳躲酒赖酒行为。
敬完客户的酒以后，先将客户的.酒杯斟满以后再将自己的酒杯斟满，切记让自己或客户空杯，放下酒杯等客户吃大约十分钟的饭菜，才可以敬下一杯酒。
第四点：说词得体，切忌每一次敬酒采用同样的说词。
每一次的敬酒都要提前想好说词，说词必须有寓意有内涵，切勿将“感情深一口闷”等网络用语放在商务洽谈的饭局上，客户不能和平时的朋友混为一谈。
第五点：适量饮酒，商务洽谈中忌讳撒酒疯者。
第一次陪客户喝酒要一定要随时掌握自己和客户的酒量，大约喝到三分之一即可，切勿自己喝醉或灌醉客户，喝多以后容易举止轻浮，行为失礼，使得客户觉得你难当大事，从而失去合作意识。
第六点：勿谈公事，切忌将“合作”二字挂在嘴边。
饭局是使人轻松愉快的地方，客户远道而来，早已身心俱疲，桌面上一直谈生意，会让客户存在压力和紧张感，除非客户主动提问关于合作细节，方可进行洽谈。一般酒喝好了，饭吃好了，合作基本也就达成共识了。
陪客户吃饭时，作为东道主的你，提前了解并在饭局中达到座次、点菜、敬酒的相关要点，本次合作基本就可以画上完美的句号了。
1、注重食品安全、卫生
食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、饮粥、面点、小吃、饮料等，都必须符合安全、卫生的`要求，营养搭配合理。
2、尊重客人的食好、食法和饮食禁忌
“礼者，敬人也。”待人的敬意，应当怎样表现，不应当怎样表现，关键是要以客人为中心。在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的`食好、食法和饮食禁忌。
3、突出地方特色
突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义。
4、整洁的就餐环境
就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理。中餐宴会通常用圆桌设席，西餐宴会则多用长方桌。需在宴会厅内悬挂欢迎横幅时，一般挂在主桌(主位)后方的墙上。可以少量点缀鲜花、刻花等。现在人们愈来愈注重宴会主题设计。
5、分餐与合餐的选择
传统用餐形式是合餐制，大家围成一桌，采用合餐应实行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在随意、不受拘束、适宜广泛交际等特点，在菜点设置上则多选用中式菜点，因此深得人们的喜爱。
