酱油醋都涨价了是因为什么，宣布提价的同时，多家上市公司也在公告中强调调价对公司未来业绩、销售量的影响具有不确定性。提价效应会在1年左右的时间体现，酱油醋都涨价了是因为什么。
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继海欣食品、恒顺醋业之后，又有A股食品公司宣布提价。11月3日，天味食品披露的调研纪要显示，10月中旬公司已对两款产品进行提价，其他产品正在进行全面梳理。
对此，多家机构表示看好。认为提价举措提振食品企业业绩，此轮产品价格调整有望帮助食品行业上市公司缓解成本压力，提升渠道积极性，增厚利润空间。
7家食品企业先后提价
受原材料成本上行等因素影响，A股食品板块开启新一轮提价周期。据上海证券报记者不完全统计，截至11月3日，10月以来已有7家食品行业上市公司通过公告或互动平台披露产品价格调整消息。
11月2日晚，海欣食品发布公告称，将对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%至10%不等，新价格自2021年11月3日起按各产品调价通知执行。同日，恒顺醋业也宣布，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%至15%不等。
时间再往前一些。海天味业、安井食品先后发布了涨价公告。海天味业对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%至7%不等。安井食品对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%至10%不等。
休闲食品公司也迈出提价的步伐。洽洽食品10月22日公告，对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%至18%不等。
上述企业均在公告中提到了“原材料、运输成本上涨”等因素。据悉，原材料价格上涨给今年食品企业的业绩带来不小的压力。Wind数据显示，在77家食品加工上市公司中，前三季度归母净利润同比下滑的公司就有41家。
“此次A股食品企业集中调价可以看做是刚性涨价。”中国食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，虽然之前许多企业试图通过内部调整来抵消成本压力，但面对原材料价格的持续上涨以及企业自身的经营需求，提价成为必然选择。
“目前来看，部分原材料及人工成本上行带来的压力仍未有收窄的迹象。”安井食品相关负责人告诉记者，此次提价也是希望作为龙头企业能够率先在行业做出表率，引领厂家良性竞争、高质量发展，也让各级经销商和广大消费者能够真正享受到优质的产品及服务。
终端表现仍待观察
宣布提价的同时，多家上市公司也在公告中强调，调价对公司未来业绩、销售量的影响具有不确定性。
通常情况下，食品企业的提价举措后续能否顺利传导还取决于终端需求情况及细分竞争格局。安井食品相关负责人对记者表示，公司本次提价策略已自11月1日执行，后续公司将分阶段、分品类逐步调整产品价格。经销商也将结合产品最新价格，再根据自身的`规模及渠道特点对终端产品价格进行相应调整。
洽洽食品亦在近日接受调研时介绍，公司的产品提价一般需要1个到2个月的时间传导至终端和卖场，公司是对经销商的价格进行调整，经销商对分销、终端、批发，特别是卖场都需要谈判或协商定价。“相对来说，公司瓜子产品克单价不是很高，公司主流人群对产品品质比较看重，公司总体还是有信心的。”
国泰君安证券认为，短期来看，仍需进一步观察需求恢复情况能否顺利消化提价影响；中期来看，若未来上游成本回落、下游动销开始提振，提价企业的利润弹性将得到较为明显的体现。
平安证券复盘此前的食品行业涨价潮发现，提价效应会在1年左右的时间体现，表现为净利润率的提升。如当时海天味业在2017年1月对产品进行提价，到了2017年第四季度公司净利率较2016年同期提升了约3.6个百分点；洽洽食品在2018年7月对香瓜子等8个品类提价，公司2019年第二季度净利率较2018年同期提升约1.73个百分点。
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龙头公司率先提价
竞品企业会在3-6个月内跟进提价
平安证券在对2006年至今的3次食品涨价潮进行研究后表示，考虑到市场的充分竞争性，一般龙头率先提价后，其余竞品企业才会跟随性提价，一般跟进时间在3-6个月左右。
以调味品为例，2017年1月海天味业率先提价后，中炬高新（）、千禾味业（）等均在当年3月跟进。
食品产业分析师朱丹蓬告诉红星资本局，提价会给这些公司带来相应的红利，成本的增加让有调价底气和实力的企业有更好的发展趋势。
“涨价潮会带来一个大分化的节点，‘强者恒强，弱者恒弱’的马太效应会表现得更加淋漓尽致。”朱丹蓬说。
平安证券的研报还指出，话语权强、品牌力强的企业往往是直接提价，而稍弱的企业则会通过推新品或者换包装来间接提价，典型的例子是涪陵榨菜。
图据平安证券研报
除此以外，平安证券称，通过复盘此前食品涨价潮发现，在提价消息公布当月，受消息催化影响，股价多呈现上涨趋势，涨幅在5%-30%之间不等。二次上涨则取决于盈利能力的改善。
红星资本局注意到，在宣布产品涨价后，食品行业多家上市公司的股价表现有差异。
11月4日，在前文提及的所有宣布产品涨价的上市公司中，大部分公司的股价都有所上涨，涨幅最高的是加加食品，盘中一度涨停；仅有洽洽食品的股价有所下跌，跌幅为0.59%。
