【导读】：樱饼是一款日本的非常传统的小吃，因为颜色和樱花相似，故称为樱饼。在食用樱饼是需要把外面包裹的叶子去掉，下面就让我们来看看樱饼的做法吧。
樱饼是日本十分传统的一款食物，也是日本精致点心的代表，因为外形十分小巧可爱，颜色与樱花相似又用樱花叶包裹，受到很多人的喜爱，下面和秀美小编一起来学习一下这款点心的做法吧。
材料：糯米100克，樱花粉3克，白砂糖20克，豆沙50克，水150毫升，盐渍樱花8朵，盐渍樱花叶8片
做法：
1、浸泡糯米两小时后捞出并晾至半干
2、将糯米用研钵碾至半碎后加入糖，水，樱花粉
3、将樱花，樱花叶用水浸泡10分钟以上，之后用纸巾将叶子和花擦干
4、用开水蒸糯米30分钟左右中途搅拌
5、趁热将煮熟的糯米，豆沙分成8分后，将豆沙包在糯米中，搓成团放置于樱花叶上，并点缀上樱花
不可以，叶子是用来做装饰的，吃之前要去掉。
樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心；外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。不过，根据不同地方的风俗，它的形状也会有所差别。
樱叶是日本传统药材，具有止咳平喘宣肺，润肠解酒的功效。最初为皇室的养生保健食品,后传入民间,已有千年以上的食用史。因樱叶以其特有的鲜亮色泽和芳香迷人的气味而深受大众喜爱。台湾、新加坡、欧美等地区至今也相继使用该产品包装食品，或制成茶叶等保健品，甚至直接用于糕点的馅料。
