能吃。
新鲜枸杞子可以直接吃，与常见的枸杞干相比，新鲜枸杞子会更加有营养，且味道香甜、汁水饱满。需要注意买回来的新鲜枸杞子最好用盐水浸泡一段时间，再清洗干净食用，食用起来会更加卫生且安全。
新鲜枸杞子可以直接吃，人们生活中比较常见的是枸杞干，其实新鲜枸杞子与枸杞干相比，会更加有营养，且味道会更香甜，汁水更饱满。因为枸杞干在制作的过程中，营养物质会随着水分的流失的减少。
平时适量吃新鲜的枸杞子对身体很有益处，尤其非常适合女性朋友食用，因为枸杞子具有美容养颜的作用，女性朋友食用后可以延缓皮肤衰老的速度，皮肤看起来也会更加有弹性。
需要注意买回来的新鲜枸杞子最好用盐水浸泡一段时间，再清洗干净食用，主要是为了避免新鲜枸杞子表面会残留对人体有害的物质，这样处理过的新鲜枸杞子食用起来会更加卫生且安全。
吃枸杞对身体有啥好处?
有效地延缓衰老
枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
提高机体免疫力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体机能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。
增强人体的造血功能
枸杞有明显促进造血细胞增殖的.作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
增强学习记忆能力
科学研究表明，枸杞具有改善大脑的功能，经常食用可以帮助增强人的学习和记忆能力。
保护眼睛明目
枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。
美容肌肤
枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
抗疲劳抗疲倦
枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
坏处
1、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
2、过量食用问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
3、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
白醋泡枸杞有什么功效
1、延年益寿
经常吃醋泡葡萄枸杞干可以延年益寿，葡萄籽里面大多数都是花青素，这种物质具有很强的抗氧化能力，而且很容易被人体吸收，可以增强身体抵抗力，延缓衰老。
2、美容
谁都想拥有美丽的容颜，那您不妨吃一些醋泡葡萄干，葡萄干本身里面就含有花青素，这种物质经过醋泡之后会更加稳定，食用之后可以避免皮肤氧化，减少紫外线的伤害。
3、减肥
想要减肥的人可以吃一些醋泡葡萄干，有的人认为葡萄干糖分高不会减肥，但是葡萄干和醋里面都含有氨基酸，这种物质可以干扰脂肪的`合成，这样可以起到减肥的作用。
4、改善血液疾病
醋泡葡萄干含有的铁、维生素C以及黄酮类物质，这样不仅补血，增强血管的韧性，还能清理血液垃圾，防止胆固醇斑块的形成，这样对于血液疾病可以起到很好的改善作用。
5、保护肝脏
醋泡葡萄干是酸性的，里面富含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质等等，这样可以解油腻，增强肝脏功能，同时维生素C还能保护肝脏，糖类也是对肝脏好的物质。
6、预防癌症
葡萄干经过醋泡之后，可以和醋结合，这样对于葡萄干的功效可以起到最大的发挥作用，这样对于人体自由基的影响很大，防止癌细胞生成，起到预防癌症的效果。
7、醋泡枸杞可以明目
8、有助于睡眠的功效。
黑枸杞泡水有什么用处
黑枸杞泡水能降血糖。枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇。
黑枸杞泡水有什么功效?
具有清热解毒，清肝明目，美容养颜的作用。可以用黑枸杞和菊花用温开水泡茶，一般在下午3点左右中服用，效果非常好。切记不可以用开水泡茶，开水容易把黑枸杞的营养物质都破坏掉。脾胃虚弱的人，或者是怀孕时，月经期间，婴幼儿尽量都不要喝。
黑枸杞子泡水有什么作用
黑枸杞具有非常高的养生价值，长期服用可以起到延缓衰老，养颜美容，安神助眠的好处。
黑枸杞富含的原花青素和蛋白质、氨基酸等人体必需的营养物质，可以很好的调理人体机能，让疲倦的身体恢复活力。由于黑枸杞含有多种营养物质，且无太多负面营养适合长期服用。
黑枸杞泡水有什么好处
黑枸杞加蜂蜜泡水喝可以益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，对身体有很好的滋补养生作用。黑枸杞性味甘平，能够滋补、益精明目和养血，具有抗衰老、抗疲劳、抗辐射、改善睡眠等功效，还能够保肝、降血糖、软化血管、改善血液中的胆固醇、三酯水平。蜂蜜也具有很功效，能够护肤，抗菌消炎、促进组织再生。
黑枸杞泡水什么作用
黑枸杞水是可以做面膜的，它对皮肤好、显年轻、使人长寿具有显著效果，被称为“花青素之王”口服的皮肤化装品。
黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc。
黑枸杞之所以对皮肤好，都要归功于黑枸杞内的花青素。黑枸杞内花青素的含量非常高，约是蓝莓体内花青素含量的二十倍。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。
黑枸杞直接泡水喝效果更好些，中医养生注重内调外养，这内调的占主导，用黑枸杞泡水喝能清除对人体有害的自由基，还能温身养胃，护肝明目等，从内部保护人体健康，它的产量比较少，野生的质量高，效果佳。
所以，用黑枸杞水做面膜，则可以起到抗氧化抗衰老、有效清除自由基的作用。
黑枸杞泡水喝的功效
抗衰老改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显着的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显着提高。
护肝明目增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
美容养颜改善皮肤
每天吃一点黑枸杞对于美容养颜也有着显着的效果哦！这是因为黑枸杞中含有丰富的花青素，这种元素不仅对于健康很有益处，而且能够帮助肌肤补充营养，让肌肤保持年轻的状态。另外，花青素对于抵抗衰老以及紫外线的`侵害都有着显着的效果，能够让肌肤远离伤害!
补肾益精预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
改善循环增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
