打好的鸡蛋液怎么保存，鸡蛋是我们日常生活中常见也常吃的食物之一每个人家中都有鸡蛋，鸡蛋的营养价值也非常的高。那么打好的鸡蛋液怎么保存呢？
可以在打好了的鸡蛋液中加入一点点盐，然后用保鲜膜密封起来，放进冰箱的冷冻室，等到需要再用到的时候再把鸡蛋液从冰箱里面拿出来解冻就行了，这样保存的鸡蛋液最多可以保存三天。
注意在搅拌鸡蛋液的时候，搅拌器上不要有水的存在，如果有水记得一定要把水擦干净了再进行搅拌，否则水的存在，会减少储藏时间的。
这样做虽然可以起到一定的保存作用，但还是建议将鸡蛋液尽快用掉，放太久的话，也没有多大好处，而且可能有时候放着放着就会忘记了，这样更是浪费。
我们有时候在将鸡蛋液拿出来的时候会发现鸡蛋液有一点点绿色在里面，这是怎么一回事呢?这里可能有两种可能的存在。
第一种可能是因为鸡蛋液在保存的时候没保存得当，或者是受到外部因素的.影响，导致鸡蛋液发霉，这样的鸡蛋液是不能继续用了的，否则对身体健康百害而无一利。
第二种原因可能是这种鸡蛋是精卵结合类型的鸡蛋，这种蛋在发育的时候，蛋清可能会出现翠绿色，如果鸡蛋清呈现出绿色的话，建议还是不要继续食用了，这样对身体特不好。
鸡蛋液怎么保存，通过上面的简单介绍大家也应该了解到了正确的保存方法，生活中也是做每一件事都要细心，仔细，注意观察，才能把一件事真真正正的做好，就像保存鸡蛋液这件事，其实看起来简单，但如果不细致点，也是不会做到最好的，最后再提醒一下，虽然鸡蛋液可以保存，但是也不要保存的太久了。
1、 买鸡蛋的时候，我们最好采用多次少量的购买方式，因为鸡蛋的保存时长与温度有关，在2~5℃的情况下，鸡蛋能够保存30天左右，而且要是新鲜的鸡蛋。冬季的室温条件下只能保持15天，夏季的室温条件下只能保持10天。
2、 我们买回来的鸡蛋可能会带有一些土或者鸡粪等一些不干净的东西。很多人会选择在买回来以后用水擦洗干净，但是如果要方便保存，我们最好不要擦，因为鸡蛋外壳有一层天然的保护层起到。封闭蛋壳上面气孔的作用。可以防止细菌进入鸡蛋内，也可以防止鸡蛋内部水分的蒸发，所以我们最好不要人为的破坏这层天然的保护层。
3、 鸡蛋要存放在阴凉干燥的地方，我们最好不要使用密封盒来存放鸡蛋，因为我们都知道鸡蛋里面有一边是空的，一般都是在大头的这一边。空的一边没有蛋液，被称之为气室。为了防止鸡蛋散黄，我们可以尝试将鸡蛋的大头朝下，里面的气体就会使蛋黄不接近蛋壳，也就不会出现散黄和粘壳的现象。
4、 鸡蛋放进冰箱里可以存放更久的时间，因为冰箱里的温度比较低，更适宜鸡蛋的储存。虽然冰箱可以使鸡蛋的存放时间更长，但还是要尽量买完就吃，不要在冰箱里存放太久的`时间，最好不要超过15天的时间。
5、 我们可以在黑暗的环境下用手电筒的灯光照射，鸡蛋透过蛋壳就可以看到里面蛋黄的位置了。如果蛋黄在中间的话，说明鸡手中的鸡蛋是比较新鲜的，如果蛋黄的位置在鸡蛋的中下方的话，说明鸡蛋已经不是很新鲜了，应该要立即食用掉，以免鸡蛋出现散黄和粘壳的现象。
鸡蛋营养丰富，一个鸡蛋重约50克左右，其中含蛋白质7~8克，脂肪5~6克，蛋白质中的氨基酸比例很适合人体的生理需要，是容易被人体吸收的氨基酸。鸡蛋中的蛋白质氨基酸利用率高达98%以上，因此人类食用鸡蛋有很高的营养价值。
鸡蛋怎么保存
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。
鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端。
每百克鸡蛋含蛋白质12、58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
鸡蛋是一种我们在生活中经常离不开的食材，所以很多人会去超市或者一些小商铺一次性的购买很多鸡蛋回家，因为我们知道不论是夏天还是冬天，鸡蛋这种食物都是很抗放的，不像一些水果蔬菜容易坏，但是在保存鸡蛋的时候也要注意一些方法哦。
1、很多人会觉得直接将鸡蛋放在一个箱子中就相安无事了，什么时候想吃的时候就什么时候去取，但其实在生活中，有很多人因为吃了变质的鸡蛋而出现食物中毒的现象，所以保存方法是非常重要的'，购买回来的鸡蛋，
如果大家觉得鸡蛋上面非常脏，然后给鸡蛋的外部进行清洗，清洗好之后就直接将这些鸡蛋放入冰箱之中，那么恭喜您已经进入了一个误区，因为这样的做法容易加速鸡蛋的变质，甚至会出现食物中毒的现象。
2、建议大家购买回来鸡蛋之后，不要将鸡蛋的外部进行清洗，因为大家如果仔细观察可以看见鸡蛋的外面是有小孔的，这是鸡蛋的一层膜，一旦将这层膜洗掉，就会导致细菌的进入。
3、经常情况下我们保存鸡蛋的方法，就是将鸡蛋放进鸡蛋盒中，然后将这个鸡蛋盒放入到我们的冰箱冷藏室中，在摆放鸡蛋的时候，要注意将鸡蛋的小头部分摆在下面，而将其大头部分摆在上面。
4、将鸡蛋从冰箱的冷藏室中取出之后不要再放回冰箱之中，要直接吃掉，这样可以避免细菌的进入。
通过小编给大家介绍的鸡蛋的保存方法，想必大家也已经学会了，另外如果不想将鸡蛋放入冰箱的冷藏室中的话，也要注意要将鸡蛋单独存放起来，而不是将鸡蛋放在空气中，这样容易给一些微生物入侵的机会。
