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10种代表夏天的食物

来源:时尚咖    阅读: 2.12W 次
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10种代表夏天的食物,一说到夏天就忍不住低头看看腰上冬天的“积蓄”(肥膘),恨不得能帮助减肥的食物都安排上。某宝、某东APP上减肥、减脂、代餐、低脂、抵卡、饱腹感等词汇纷纷与各路食物绑定,下面看看10种代表夏天的食物。

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应季时蔬

保持每天500g蔬菜,其中至少一半为深色蔬菜,深色蔬菜中至少一半以上为深绿色蔬菜,以保证维生素和矿物质的摄入。

优质蛋白

在能量赤字的前提下,优质蛋白的补充必不可少。蛋白质的适量摄入,可防止肌肉量流失。鱼、禽类(鸡、鸭、鹅)肉、蛋、奶都是蛋白质的`优质来源。

全谷物

像糙米、燕麦、藜麦、荞麦等全谷物,含有丰富的膳食纤维和谷物蛋白,与白米、馒头、粉面等常见主食相比,优势在于饱腹感强!升糖低!同样一碗主食,吃得越糙,咀嚼消耗热量的同时,还充分给予大脑饱腹信号反馈时间,不容易吃多。

另外,这类谷物中丰富的膳食纤维可吸水膨胀,增加胃容量,同时还能增殖肠道益生菌,饱腹健康两手抓!

但是,粗杂粮也不是越多越好的哈~保持饮食均衡最重要,消化能量较差的小伙伴们可以适当选择小米、南瓜、山药等也是减肥期的优质主食哦!

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杂豆类

绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、鹰嘴豆等各类杂豆都是优质的谷物蛋白的好来源,高纤高蛋白,与全谷物有着异曲同工之效。

低GI水果

适量低升糖水果对于减肥利大于弊。水果中的维生素B族参与人体酶反应、碳水化合物、蛋白质、脂肪、核酸等所有的代谢,不仅能激活神经、皮肤、肌肉和脑功能等,还能维持身体激素平衡,缓解减肥的不安情绪

适量水果还可弥补减脂期进食量减少造成的营养素不足,防止代谢紊乱。夏季应季水果中的杏、李子、草莓、蓝莓、柚子等都是不错的选择,每天吃个1.5拳头的水果(约250g左右)更有助于减肥。

根据能量守恒定量,减肥需要存在热量赤字。说白了就不能吃太饱,饿是肯定会有点饿的。

少吃多餐,餐餐7分饱,肥膘跑不了。

10种代表夏天的食物2

夏季消暑的十大最佳食物

1、西瓜

排名第一的,当然是暑期三宝“空调、WIFI、西瓜”中的一宝,西瓜啦~西瓜,中医认为味甘性寒凉,在夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮其实也是可以煎水服用哒。

那有的跑友就说了,不是说西瓜热量特别高么,什么半个西瓜顶6碗米饭啦。减肥的跑友是不是不能吃啊?说到这儿小编就要来为西瓜正名了!其实西瓜的热量并不高好么!!!

夏季一道家常菜——炒西瓜皮

每100g西瓜的热量是25kcal,其实远远不如100g香蕉的91kcal,更不要说还有其他热量更高的水果了。那为什么会有半个西瓜顶6碗米饭这样的说法呢?

其实米饭的热量在每100g大约116kcal,比西瓜高多了。但是米饭你能吃多少?普通女生估计就二两,男生能吃半斤的我敬你是个饭缸。然而西瓜呢?普通女生拿个小勺挖啊挖啊的,半个基本不在话下,半个西瓜基本上就得4斤……其实说白了,西瓜的热量不高,但容易多吃,这就是为什么有吃西瓜容易胖这样的说法了。

所以说,西瓜是夏季消暑圣品,但也不能多吃哦!容易胖是一个因素,还有就是吃多了容易拉肚子……

2、绿豆

排名第二的必须是绿豆。一到夏天家里冰箱必有一锅绿豆汤好么!绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒的效果。常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等症。此外绿豆中富含蛋白质、磷脂,均有兴奋神经、增进食欲的功能,非常适合一热就食欲不振的夏季食用。

3、芹菜

芹菜虽然有的人觉得它味道很奇怪,但是人家食用价值高啊!中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症。它还能促进胃液分泌,增加食欲。夏天最完美的菜品就是西芹百合了。百合本身也具有清热解毒的功效,当芹菜遇上百合,消暑作用成倍UP!

4、苦瓜

苦瓜真的是,味道一言难尽……然而往往是妈妈们夏天最爱煮的菜。苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。

所以说,苦瓜也是非常适合用来消暑的啊。顺便再提一句,如果你家妈妈只是用苦瓜来炒菜的话,请珍惜这样的妈妈哦~因为苦瓜焯过水之后再炒菜其实味道也还好。可是如果碰到直接用苦瓜榨汁的妈妈……

5、黄瓜

还有不能忘记美容佳品的黄瓜!据《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。

黄瓜生熟吃都是可以哒,比较常见的做法就是去皮切片,加糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌的凉拌黄瓜。当然还有什么拍黄瓜啊之类的,做熟了炒菜什么的也都是可以的。

顺便再提醒妹纸们一下,做过面膜的黄瓜就不要再吃了昂。

6、冬瓜

夏天容易食欲不振不想吃饭,这个时候喝个汤倒是极好的。那适合煲汤的消暑食物有啥呢?冬瓜必然是首选啊!

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。亦可治疗痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

10种代表夏天的食物 第2张
  

夏天不想吃炒菜嫌热的时候,来碗微温的冬瓜排骨汤!想想就觉得很幸福好嘛!

7、丝瓜

嫌肉汤油腻夏天还是不想吃?你可以选择素汤嘛。丝瓜就是个不错的选择啊,丝瓜主要有清热解暑的功效,可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

当然,做汤时丝瓜的烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。其实小编除了爱喝汤,对夏天的丝瓜炒蛋也有着森森的执念啊~

丝瓜汤已经从小编家的饭桌下架了,

现在上架的是丝瓜炒鸡蛋,趁热更好吃。

8、鸭肉

为什么前面讲的全是素的!不是这个瓜就是那个菜的,肉食星人不要过夏天的.啊?想吃肉又想消暑怎么办?!来南京,吃鸭子!

在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、性微寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、利水消肿、止热痢、止咳化痰等作用,可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

我们平时吃的大多数肉,在中医观点里热性、发物居多,是不怎么适合夏天吃的。想要吃肉消暑就来南京吧,什么盐水鸭、板鸭、樱桃鸭一次吃个够!

喜欢吃鸭肉的朋友,可以来大蓝鲸尝尝,

一定去卤菜店买新鲜的,真空包装的不说了。

9、茶

讲完吃的,再来讲讲喝的。夏天来杯冰可乐是很爽,可是,胖吖!那夏天喝什么呢?不如泡杯茶喝喝?

绿茶,我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。天气炎热出汗多,绿茶中富有钾,既能补水,又能补充出汗丢失的钾。

绿茶为不发酵茶,性味苦寒,冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶,不寒不热同时能起到去火解热的作用,相对比较适合女性和胃寒的人饮用。还有什么红茶啦白茶啦之类的,都可以喝的嘛。下午茶时间用红茶替代可乐,不觉得格调立马就上去了么~

10、荷叶/莲子心

再讲一个喝的,荷叶茶,荷叶茶平时被很多人当成减肥茶那么喝。《太苹再新》记载:荷叶“清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解火热。”其实荷叶味苦性平,气清香,善清暑邪以化浊,主治暑热烦渴,完全对症!《本草求真》则为“莲子心味苦性寒,能治心热。”有降热、消暑气,具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。

其实吧,夏天消暑的食物并不止这些哦,大家还可以多多发掘嘛。但是有一点要记住,凡事都是过犹不及的,虽然天热需要消暑,这些消暑的食物也不能多吃,因为这些食物大多性寒,吃多了长点肉是小事儿,就怕吃多了长卫生间出不来就麻烦啦!!!

10种代表夏天的食物3

季宜吃的10种食物

(1)西瓜

西瓜可清肺、清胃,解暑热,有“天生白虎汤”的美称,对烦热口渴、喉肿、尿黄及肾炎等症有疗效。老年人每次可食用西瓜1~2块。西瓜皮亦称西瓜翠衣,可以清炒或凉拌食用,是夏季消暑的清爽小菜。

(2)苦瓜

苦瓜具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳,增进食欲,消暑解热的功效。清炒苦瓜或者熬苦瓜排骨汤食用均可。

(3)黄瓜

黄瓜具有清热解渴,利水消肿,减肥,降血糖,抗癌的功效。黄瓜吃法很多,无论生吃或者炒菜做汤,都很适合中老年人夏季食用。

(4)冬瓜

冬瓜可以养胃生津、清降胃火、消痈利尿,还有解鱼毒和酒毒,减肥,解渴消暑的作用。夏天经常吃些冬瓜,可以驱除体内的'燥火,保养身心。

(5)丝瓜

丝瓜是夏季的好菜,它清暑凉血、除热利肠、祛风化痰,通经络、行血脉、减肥抗癌,还可消除老年斑,缓解燥郁的心情。

(6)绿豆

绿豆能清热解毒、消暑败火、祛痰除湿。夏季最适合煮绿豆汤来消暑,但老年人要注意,绿豆性凉,喝常温的绿豆汤就可以了,不宜再冰镇饮用。

10种代表夏天的食物 第3张
  

(7)西红柿

西红柿营养丰富,具有生津止渴、健胃消食、降低血压、保护心血管、预防便秘的作用。老年人夏季也可以生吃西红柿,但最好不要放过多的糖。

(8)莲藕

莲藕能消暑清热、除烦解渴、止血健胃,还能够防治缺铁性贫血。对于女性来说,莲藕还具有改善内分泌失调、缓解更年期综合症的效果。

(9)鸭肉

鸭为水禽,故鸭肉性凉,最适合夏季食用。【鸭肉】具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿消肿的作用,适合炖汤或做成烤鸭食用。

(10)兔肉

兔肉营养丰富,味甘性凉,具有高蛋白、低胆固醇的特点,能够补中益气、止渴健脾、凉血解毒,很适合身体虚弱的老年人夏季食用。

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