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有哪些菜不能搭配在一起吃

来源:时尚咖    阅读: 1.22W 次
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有哪些菜不能搭配在一起吃,在生活中的时候,人的生活与饮食的分不开的,人们每天要吃食物,但是有一些菜是不能一起吃,小编和大家分享有哪些菜不能搭配在一起吃的相关资料

有哪些菜不能搭配在一起吃1

1、辣椒:忌与南瓜同食。

2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食。

3、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子:不宜与黑豆同食。过老熟的茄子不宜食,易中毒。

7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜同吃。

8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。

9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食。

有哪些菜不能搭配在一起吃

10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。

11、苦菜:不可与蜂蜜同食。

12、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。

13、芹菜:不宜与黄瓜同食。

14、花生:不宜与蕨菜、黄瓜同食。

15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。

16、茭白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

17、竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与糖同食。

哪些蔬菜不能一起吃呢?不能一起吃的蔬菜是非常多的,当然我们饮食的时候每餐最多一到两个蔬菜,多数人能做到禁忌的要求,最明显的就是菠菜与豆腐,当然还是就是芹菜和黄瓜,因为有些人做菜会把蔬菜搭配在一起炒或是凉拌等,这样会破坏掉食物的营养,进食过多的则会危害到肠胃,也更容易发生中毒的现象。

有哪些菜不能搭配在一起吃2

1、菠菜+乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带+猪血:同食会便秘。

4、碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的`维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉+西红柿:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒+牛肉:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

7、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。

8、甲鱼+黄鳝+蟹:孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果+萝卜:同食容易患甲状腺肿。

12、土豆+香雀:同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉+鸡蛋:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉+红塘:同食会引起腹胀。

15、菠菜+大豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

16、田螺+牛肉:不易消化,会引起腹胀。

17、鹅肉+鸭梨:伤肾脏。

18、人参+萝卜:不易消化,腹里胀气。

19、牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

有哪些菜不能搭配在一起吃 第2张

20、墨鱼+茄子:同食容易引起霍乱。

21、梅干菜+羊肉:同食回引起胸闷。

22、狗肉+姜:同食会腹痛。

23、马肉+木耳:同食易得霍乱。

24、葡萄+骆驼肉:同食会生热病。

25、牛奶+韭菜:牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

26、骡肉+金针蘑:同食会引起心痛,严重会致命。

27、菊花+鸡肉:同食会中毒。

28、小白菜+兔肉:同食容易引起腹泻和呕吐。

29、蛇肉+萝卜:同食会中毒。

30、鲫鱼+冬瓜:同食会使身体脱水。

31、鹿肉+鱼虾:癌病患者不宜同食。

32、黄豆+酸牛奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

33、鳖肉鸭肉:同食会便秘。

34、海蟹+大枣:同食容易患寒热病。

35、田螺+蚕豆:同食会肠绞痛。

36、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。

37、胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。

38、冰棍+西红柿:同食会中毒。

39、鳖肉+兔肉:脾胃虚寒者忌食。

40、鲫鱼+猪肝:同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。

41、烧酒+黍米:同食会引起心绞痛。

42、牛肉+橄榄:同食会引起身体不适。

43、羊肉+竹笋:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

44、香蕉+地瓜:同食会引起身体不适。

45、乌梅+猪肉:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

46、杏仁+猪肉:同食会引起肚子痛。

47、虾皮+黄豆:同食会消化不良。

48、田螺+木耳:同食会中毒,可以用莲房治疗。

49、芹菜+鸡肉:同食会伤元气。

50、兔肉+芹菜:同食会脱水。

51、茄子+毛蟹:同食会中毒,可以用藕节治疗。

52、鹅肉+鸡蛋:同食伤元气。

53、牛肉+栗子:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

54、狗血+泥鳅:酸咸性温,阴虚火盛这忌食。

55、田螺和蛤:同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。

56、山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。

57、香瓜+毛蟹:同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。

58、韭菜+牛肉:同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。

59、毛蟹+泥鳅:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

60、鲤鱼+甘草:同食会中毒。

61、狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火。

62、蜜+豆腐花:同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。

63、南瓜+虾:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

64、牛奶+醋:同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。

65、柿子+土豆:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。

66、糖精+蛋清:同食会中毒,严重会导致死亡。

67、皮蛋+红塘:同食会引起中毒。

68、西红柿+白酒:同食会感觉胸闷,气短。

69、洋葱+蜂蜜:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。

70、萝卜+木耳:同食会得皮炎。

71、香蕉+芋头:同食会使胃不适,感觉胀痛。

72、西红柿+地瓜:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

73、田螺+面:同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。

74、土豆+香蕉:同食面部会生斑。

75、杏仁+栗子:同食会胃痛。

76、田螺+香瓜:同食会腹痛,可以用地浆水治疗。

77、牛肝+鳗:同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。

78、黑木耳+茶:黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。

79、蜜+葱:同食伤眼睛,可以用绿豆治疗。

80、甘草+猪肉:同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

81、何首乌+猪血:同食会引起身体不适。

82、柑橘+毛蟹:同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。

83、土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

84、李子+鸭蛋:同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

85、梨+蟹:同食会影响肠胃消化。

86、大枣+鱼+葱:同食会消化不良。

87、西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

88、鲤鱼+猪肝:同食会影响消化。

89、蟹+冷饮:同食后导致腹泻。

90、茶+狗肉:同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

91、猪肝+荞麦:同食会影响消化。

92、麦冬+木耳:同食会引起胸闷。

93、柠檬+山楂+牛奶:同食影响胃肠的消化。

94、猪肝+雀肉:同食会消化不良。

95、糯米+鸡肉:同食会引起身体不适。

96、鲣鱼+南瓜:同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒。

97、黄豆+猪血:同食会消化不良。

98、西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

99、猪肝+菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒:同食会降低人体对铁的吸收。

有哪些菜不能搭配在一起吃3

1、萝卜(莱菔、芦菔)

严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

2、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)

不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同食。

3、韭菜(起阳草、懒人菜)

不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友,炒蔬菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学。

4、茄子(落苏、昆仑紫瓜)

忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,并且,一般过老熟的茄子不宜食,易引起中毒。

5、菠菜(菠棱莱、赤根菜)

不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。

6、南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。

有哪些菜不能搭配在一起吃 第3张

7、竹笋(笋)

不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

8、茭白(茭瓜、茭笋)

不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

9、芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)

忌同醋食,否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。

10、芥菜(护生草、菱角莱)

忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

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