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十种不升糖6大主食

来源:时尚咖    阅读: 7.15K 次
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十种不升糖6大主食,糖尿病一旦出现就应该注意个人饮食了。因为糖尿病的发生和饮食有密切的联系,十种不升糖6大主食有哪些,小编和大家一起来看看十种不升糖6大主食。

十种不升糖6大主食1

冬季天气寒冷,早上如果可以喝上一碗热乎乎的粥,身子都可以马上变得暖和,所以,很多糖尿病友也是比较喜欢在早上喝粥的。

但粥都是被熬得黏稠,吃下去很容易消化,被人体吸收,升糖指数远高于普通的大米饭,这样就很容易升高血糖。

正确吃法:

1、粥不可熬制过烂,如果糊化程度过高,容易吸收,就会容易升血糖。

2、尽量不要只喝白米粥,可适当添加粗杂粮,如糙米、玉米、小米、黑米、红豆等,或者皮蛋瘦肉粥以及其他的菜粥,升糖指数都比较慢。

3、喝粥时,可以搭配吃一些蔬菜或肉类,这样增加了膳食纤维,既可以增强饱腹感,营养更丰富,也可以延缓血糖上升的速度。

4、喝粥时的速度要慢,小口喝粥,放温再吃。

5、粥的摄入量也要注意控制,一天一小碗为宜。

面条

面条也是最常见的早餐主食,面条的种类跟做法都是很多样,挂面、碱面、杂粮面等,刀削面、热干面、小面……做起来简单,吃起来美味!

但是,面条的升糖指数并不比大米低多少,也属于高升糖指数食物,糖尿病人应该如何吃面才能不那么快速升糖呢?

正确吃法:

1、面条种类选择:最好是吃粗粮面食物,例如荞麦、玉米、高粱、燕麦等,以及各种都豆类做成的面,例如黄豆、绿豆等,尽量避免吃精细面粉做的食物,淀粉含量多,容易升血糖。

2、吃面最好搭配蔬菜、鸡蛋、牛奶等一起食用,同时煮面条的时间不要过长,每次吃一小碗,在吃面制成的食品时,按食物交换份限量食用。

十种不升糖6大主食

煎饼、肉饼、烧饼……在南方北方的路边都可以看到不少卖饼的小摊子。

饼的种类也很多,以面粉为原料,搭配各种馅,管饱又好吃。对于糖尿病友来说,因为饼含有大量淀粉,再加上在外购买的饼可能加入了大量油脂,所以热量极高,也非常容易升血糖。

正确吃法:

1、建议糖尿病友在家自己做饼,尽量加入粗粮或麦麸,最后还可以加入适量加入葱花、花椒面、盐调味等,在保证营养的同时又可以降低整体升血糖速度。

2、油条油饼等因为含油量巨大,还是建议尽量不吃,烧饼搭配牛奶豆浆、蔬菜等都是不错的。

米粉

米粉是许多南方人的最爱,早上吃上一碗粉,简直不要太爽!对于糖尿病友来说,米粉的升糖指数居中,也可以接受。

但是米粉的营养比较单一,需要搭配其他食材,比如鸡蛋、牛奶、蔬菜、肉类,那么,就是比较完美的早餐了。

正确吃法:

1、米粉中记得搭配一些蔬菜类、肉类等,这样营养会更好。

2、每次吃的量不要太多,米粉不要煮太烂,不建议喝烂面条、烂米粉、粥、疙瘩汤这一类的,可以喝蔬菜汤,但是不建议加淀粉勾芡。

包子

包子也是最常见的.早餐主食,跟面条、饼一样,包子主要原材料是面粉,所以升糖能力也不容小觑。

包子有很多种类,如肉包子、三鲜包子、素包子等,糖尿病患者可根据个人喜好选择食用。

正确吃法:

1、建议糖尿病友尽量自己做包子,可以选择玉米面、麦麸、荞麦面等,馅类也可以自己搭配。

2、包子作为主食食用需要注意的是限制食入量。不建议食用煎、炸过的包子,不建议肥肉或肉酱等脂肪含量高的食物做肉馅。

麦片

麦片非常省事,热量低,富含纤维素,而且可以跟牛奶一起泡制食用,替代相应的主食,所以得到了糖尿病友以及许多减肥人士的喜爱。

正确吃法:

1、市面上售卖的是经过加工的精细的麦片,容易添加食品的添加剂,糖尿病友一定要注意选择没有经过加工的麦片。

2、食用麦片,需要相应的减少主食的量。食用麦片后一定要监测血糖,如果血糖明显升高,不建议糖尿病的患者再次食用。

十种不升糖6大主食2

哪些主食比较容易升高血糖呢?

1、白粥

生活中不少人都喜欢喝粥,但是粥类食物比较容易升高血糖。粥类食物一般还比较容易消化,摄入之后可能短时间内糖尿病患者就会饥饿。

而且里面的淀粉物质被糖尿病患者身体吸收,可能会出现血糖升高明显的情况。为了有效控制好血糖,保持血糖稳定状态,最重要的就是保持良好的生活习惯,像白粥这种主食最好少吃,这样才能避免血糖升高明显威胁健康。

2、面条

如果已经有高血糖这种趋势,最好不要进食过多面条。面条也是面粉制作而成,而面粉种类比较多。部分类型的面粉同样含有较多的淀粉物质,经常大量进食面条,同样容易升高血糖,这样对糖尿病控制不利。

因此在维持血糖稳定的过程中,应该保持好的生活习惯,注意饮食科学合理,不要大量进食面条,否则血糖容易升高。

十种不升糖6大主食 第2张

3、米饭

主食种类比较多,例如比较常见的白米饭也是主食的一种。很多人每顿饭都吃很多的白米饭,吃完白米饭吃后最常见的表现就是餐后血糖升高。这是因为白米饭含有的淀粉物质非常多引起的,在淀粉物质摄入过量时通常血糖就容易飙升明显。

为了有效控制好血糖,维持身体健康状态,最重要的就是注意饮食科学合理,少吃白米饭,这样才能避免血糖的飙升影响健康。

4、馒头

馒头是很多人喜爱的主食,主要成分就是淀粉,但是淀粉的升糖指数非常高。如果糖尿病患者经常进食馒头,有可能会出现血糖升高的情况。

为了维持血糖稳定,防止病情严重,最关键的就是把握正确的饮食方法。在饮食过程中像馒头这种高淀粉的主食最好少吃,这样才能避免血糖升高。

5、糯米

很多人平时喜欢吃各种各样的糯米食物,特别是糯米粥经常大量进食。但是糯米本身比较难消化,肠胃功能下降时,大量进食糯米粥有可能会对健康造成影响。

另外,糯米含有的淀粉也比较多,属于高热量的食物,大量进食糯米有可能会出现血糖升高明显的情况。在控制血糖过程中应该注意饮食合理,少吃糯米这种主食。

十种不升糖6大主食3

大米和面条谁最养胃?看看前提条件

面条的主要原材料是小麦,而小麦性质平和且味道微甘,容易消化就能保证胃酸分泌不过量,因此胃部就不会过于“疲劳”,对于脾胃虚弱之人有很好的保健作用,而小麦经过发酵后制成的面条其滞气之性会减轻很多,同时面条富含碱元素也可以中和胃酸,因此面条养胃的说法并不假。

而大米又有很多的分类,比如粳米性质平和味微甘且有补脾养胃功效,而糯米则是暖脾胃和补中益气的佳品,再则是谷芽在健脾消食功效显著,米糠则有健脾胃与利尿消肿的益处,平时吃大米可以补脾养胃也能滋补益气,同时对胃寒、腹泻、尿频以及脚气病等都有一定疗效,可见大米同样是补脾养胃的好东西。

综上所述大米以及面条的营养成分是差不多的且都属于碳水化合物,富含的蛋白质、微量元素、维生素等也是人体所必须的,到底谁更养胃的比较其实毫无意义。

消化内科主任李医生也表示:南方人习惯大米而北方人更热衷面条,实际上并没有所谓的最适合的养胃食物,其实还是要看个人的生活习惯,比如你习惯吃大米就无需强求自己吃面条,如果你从小吃惯面条也不必勉强自己吃大米。

十种不升糖6大主食 第3张

健康的人群如果要养胃应该如何做呢?想养胃大家吃饭一定要规律化,同时也要注重营养均衡,对于已经出现胃部不适症状的人群来说,更应该选择正确的方法去养胃而不是过度的纠结大米还是面条养胃。

糖尿病患者如何选主食?3个原则早知道

不健康的饮食以及作息习惯导致高血压、高血糖、高血脂等慢性疾病高发呈现年轻化的趋势,这些慢性病除了需要严格的用药控制病情以外,健康的饮食也是非常重要的一门课程,尤其是糖尿病,那么糖尿病者如何选择主食才能保证指标稳定呢?

首先,生活中像糖尿病患者害怕主食升高血糖而完全拒绝主食,其实这是错误的做法,适当的进食主食才能保证营养,需要注意的是无论面条还是大米都要控制摄入量。

然后,建议在主食的基础上要搭配蔬果、五谷等,需要注意增加的食物不能是高热量的东西,比如吃面条的时候可以添加绿色蔬菜或者鸡蛋,又或者在煮饭的时候可以放一把黑豆、米豆等,粗细搭配有利于血糖的控制。

最后,对于糖尿病患者来说无论是面条还是大米都不宜煮的太软烂,因为过于软烂的食物易于吸收而有升高血糖的效果。

人体的胃部犹如一台不停工作的机器,不健康的饮食作息习惯只会损伤胃部并诱发胃病,因此生活中一定要保持良好的饮食习惯哦,必要时还是应该前往消化内科检查和治疗。

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