龙眼和桂圆的区别是什么

龙眼和桂圆的区别是什么，龙眼的营养价值十分丰富，含糖量也很高，桂圆虽然是龙眼晒干之后形成的，但是其价值却要高于龙眼，下面分享龙眼和桂圆的区别是什么，快来看看吧。

龙眼和桂圆的区别是什么1

龙眼就是我们平时经常能够吃到的那种甜甜的水果，剥去壳就能够看到里面莹润如荔枝的果肉，中间一颗小小的果核。好的龙眼汁水很足，果肉十分有弹性，吃起来的口感与荔枝非常相像，但是个头要比荔枝小很多。那么桂圆是什么呢？其实桂圆就是龙眼晒干之后所形成的果实，也可以叫做龙眼干。桂圆里面的果肉是干巴巴的，一点水分都没有，所以相比起龙眼来说，可以保存很长时间而不会腐坏。

两种果实虽然同出自一种水果，可是功效却不太一样。

龙眼的营养价值十分丰富，含糖量也很高。因其味甘性温，所以有健脾胃的作用。而且其中还含有丰富的铁元素，能够促进人体内血红蛋白的合成，对于缺铁性贫血的患者具有很好的缓解症状。如果平时感觉气血不足，面色发黄的话，可以买些龙眼来吃，能够起到缓解的作用。吃上一段时间，你会发现，自己的起色明显变好了，肤色也红润了不少。但是再怎么说，龙眼也只是一种水果，并不是神药，所以只能做为食疗来滋补身体，若是真的身体出现了什么问题的话，吃再多也不会起作用的。

龙眼中还含有一种类似胶原蛋白的物质，虽然不是正宗的胶原蛋白，但是其作用是差不多的，能够很好的被人体细胞吸收并利用，可以增加皮肤的弹性，起到延缓衰老的作用，所以它一直都受到众多女性朋友的喜爱。现代还好，想吃就能够买到，一般人家也不会觉得它的价格有多么的昂给。可是在古代，龙眼可是只有贵族才能够食用的水果，只有那些贵妇人的餐桌上才能够看到它的身影，足可见其珍贵程度。

桂圆虽然是龙眼晒干之后形成的，但是其价值却要高于龙眼。它不仅在平时煮粥、熬汤、烹茶时可以添加，还有很高的药用价值，具有一定的保健作用。桂圆入药以后，有一定的补气养血和安神的功效，对于治疗神经衰弱、贫血等疾病有很好的疗效。尤其是产后的女性，普遍体质都比较虚弱，气血两亏，这时候就可以食用桂圆来进行滋补，食用一段时间以后，就会发现面色变得红润许多，体质也会改善不少。

龙眼和桂圆的'区别是什么2

1、龙眼和桂圆是指的同一种水果，并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。

2、龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。

3、知道了龙眼和桂圆是同一种水果之后，我们在挑选桂圆的时候可以注意观察桂圆的果皮，一般应该选择果皮光洁干净，没有裂缝、斑点的为宜。另外桂圆的颜色应该以土黄色为宜，这种桂圆的水分比较充足，捏捏桂圆应该是很硬实的，如果太软或太硬都是放置时间较长的。

我们在进食龙眼的时候，要注意一般可以这样做：

1、做罐头：将龙眼去皮去核之后加入水中用小火煮半小时直到龙眼熟烂了即可。

2、煲粥吃：将小米洗净后先用小火煲半小时后，再加入去皮去核的龙眼肉，再继续煲半小时左右直至米熟龙眼烂即可。

3、炖肉吃：将龙眼肉加入正在炖的肉或者是其他汤中即可。

4、泡水喝：将龙眼去壳去核之后，直接放入杯中加入开水冲泡，饮茶吃龙眼。

5、当水果：可以直接将龙眼去皮去核后进食。