岩茶水仙和肉桂的区别，中国人爱品茗，更爱品茶，品的是茶文化。武夷岩茶是无比著名的茶，而岩茶水仙以及肉桂便是此中两种比较著名的茶，来带大家了解下岩茶中水仙和肉桂的区别。
岩茶水仙和肉桂的区别1
岩茶水仙和肉桂的区别茶树的形状不同
肉桂茶树尽管是树，然而，却并不像一棵树，由于它并没有尤其显着的质感，就像草同样地一丛丛地分列着。肉桂茶树的高度只有80公分摆布，像个没有长大的孩子。而岩茶水仙茶树的体积更大，植株高度也无比高，是单株生长的。
叶片外观的区别
肉桂茶的茶叶面积对比小，一片奇怪的肉桂茶叶只有咱们手心的四分之一那末大，经由加工之后，制好的肉桂茶茶叶会变得修长。岩茶水仙的叶片面积就打许多，一片奇怪的水仙茶叶的险些有咱们的手掌那末大，加工制作好的水仙茶有条索那末粗大。
采摘时间的区别
水仙茶一样平常在四月下旬开始采摘，而肉桂茶必要到蒲月初才气开始采摘，由于二者分别是从差别的植株上面采摘下来经由加工制作而成的，以是，水仙茶以及肉桂的气息以及口感也大不相同。无非，咱们从采摘的时间，也是可以分出两者的区别的。
香气的区别
实在，岩茶水仙以及肉桂还存在着香味的区别，无非，要是不是品茶的妙手，也没有当真品茶，一样平常人是发明不了的`。水仙茶一样平常有淡淡的兰花香大概栀子花香，尾调会涌现木质香。而一些火功较低的肉桂会涌现花香，火功高的则会涌现果香。
岩茶水仙和肉桂的区别2
1、水仙茶
水仙茶在武夷岩茶中的历史已经有1000多年，这是一种比较悠久树种，乔木的枝叶比较粗大，它能长成跟大树一样高，叶片比较大，像手掌一样。由于水仙茶树属于乔木系列，它的生长条件很有利。所以它的口味香如兰花、滋味醇厚回甘，它的茶汤色橙黄。武夷山的水仙茶冲泡出来口感既滑又甜、优雅飘逸。这就是岩茶圈中“醇不过水仙”的说法来源。树龄越大的水仙叶片越大，做成茶之后条索越粗，从外形上就能很容易辨别出来。
2、肉桂茶
肉桂茶是在清代的时期才出现的品种，它的香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性又显得霸气，也正因为肉桂拥有的这种特点，慢慢的让人们喜欢上这样一款霸道的岩茶。它与水仙的乔木茶树不同，它的叶片更加狭长、细小。肉桂茶在具有武夷岩茶的传统口感特征外，更是以持久的香味成为岩茶中的“新贵族”。由于肉桂茶的持久香气，就有了“香不过肉桂”的美名。
肉桂茶作为灌木茶，因为品种的缘故，叶片细小，做成茶后条索细长。从外形上就也是能容易辨别出来。
区分技巧
其实，水仙和肉桂这两种茶区分是比较容易的，它们的茶树不同，水仙是乔木，而肉桂是灌木，所以它们的叶片大小不同，水仙是大叶片，肉桂是小叶片这样就容易区分了。从香气来说，水仙和肉桂的香气也是不同，香气中含有兰花香，浓而醇的则是水仙；而肉桂的香气锐而浓，带着一股辛烈味。通过两种个性鲜明的对比，就会清楚区分这两种茶叶的种类了。
