老年性痴呆的饮食调理，目前老龄化趋势越来越明显，老年痴呆更是危害着我们生活，现在许多老年人都患有老年痴呆症，老年痴呆不仅给本来就负担重的家庭雪上加霜，对于老年痴呆我们提出以下老年性痴呆的饮食调理。
老年性痴呆的饮食调理1
老年性痴呆的饮食原则
（1）注意补充优质蛋白质。优质蛋白质便于被人体充分利用，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼等。
（2）碳水化合物的摄入，以淀粉为主，果糖为辅，以便于消化吸收。
（3）注意补充维生素和微量元素。老年性痴呆患者往往存在代谢紊乱，这主要表现在维生素B1、维生素C、锌、硒的缺乏，铅的含量也是正常人的1。5～4。0倍。因此，要多吃一些新鲜蔬菜和水果，从而补充维生素。同时注意锌的摄入，主要通过牡蛎、肉类、蛋类、奶类等食物来补充，而且多食富含卵磷脂的食物，如黄豆、蛋黄、肝脏、鱼类等。这样可以改善思维能力，提高记忆力。
（4）多吃有益智作用的食物，如茯苓、山药、枸杞、荔枝、芝麻、大枣、龙眼、柏子仁、桑葚、甘蓝等。
老年性痴呆的饮食禁忌
（1）不要吃得太饱。吃得过饱，全身的血液过多地集中在胃肠从事消化工作，大脑供血不足，会影响人的思维记忆，使学习和记忆能力下降，老年人则易患痴呆症。
（2）不吃油炸、过于油腻的及辛辣的食品，不吸烟，不喝烈酒。尽量不用或少用铝制品餐具。
老年性痴呆的食疗偏方
（1）银耳瘦肉米粥。银耳20克，瘦肉50克，大米50克。银耳用清水泡发，洗净备用；猪瘦肉洗净，切成丝；大米淘净。把银耳、肉丝一起放入锅中，加入清水500亳升，加大米，用旺火煮开，改用文火煮成粥即可。
（2）山药羊肉羹。山药30克，羊肉50克，黄酒、葱、姜、蒜、食盐各适量。山药洗净，切成丝；羊肉洗净，切成丝，用开水浸泡1小时，去掉浮沫，捞出控去水：葱、姜切末，蒜制成蒜泥。把山药、羊肉一起放入锅中，加入适量清水，用旺火煮开，去浮沫，加入黄酒、葱、姜、蒜、食盐，改文火煮煎20分钟即可。
（3）枸杞子炒肉丝。枸杞子20克，猪瘦肉50克，食盐、味精、酱油、食用油各适量。枸杞子洗净备用；猪瘦肉洗净，切成丝。锅中放入油，烧热，放入枸杞子、肉丝，加入料酒、酱油，翻炒至肉丝熟透，加入食盐、味精，翻炒几下即可。
老年性痴呆的.饮食调理2
1、核桃。含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸，被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质。
2、纳豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞。
3、油性的沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。
抗氧化剂能够避免神经元（在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞）被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。
4、桂圆肉。对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益，同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿。
5、南瓜。富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。
6、鸡杂。鸡杂（包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等）虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。鸡杂中含有的维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。
在吃以上食物预防老年痴呆的同时还需要注意以下几点。
1，对事物常保持高度的兴趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止记忆力减退。老年人应该多做些感兴趣的事及参加公益活动、社会活动等来强化脑部神经。
2，防治动脉硬化。动脉硬化是痴呆症的主要“敌人”，要调节膳食，少食盐、并开展适宜的体育锻炼，有助于防止动脉硬化。
3，饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。
4，补充有益的矿物质及微量元素。缺乏必要的微量元素（如锌等），可致大脑供血不足，引起血管病变，导致痴呆的发生。
5，不仅要多注意以上几点，预防老年痴呆，还要保持乐观开朗的心情哦。
