人体必需的氨基酸，说到氨基酸，大家可能就会想到蛋白质，氨基酸就是构成蛋白质的重要组成部分，氨基酸还能保持蛋白质的活性，我们人体所需的营养元素中，氨基酸也是必不可少的，下面来看看人体必需的氨基酸。
1．苯丙氨酸功效：苯丙氨酸具有减轻饥饿感，增强性欲，增强记忆力、提高思维灵敏度，振奋精神、消除抑郁情绪等功效。
食物来源：富含苯丙氨酸的食物主要包括全麦面包、蛋糕、米粉、面条、大豆及豆制品、白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。
2．甲硫氨酸（蛋氨酸）功效：蛋氨酸是一种很强的抗氧化剂，具有促进脂肪分解、清除人体内的铅、汞、锡等有害物质的作用
可用于防治脂肪肝、动脉硬化、心血管疾病、肾脏疾病、重症肌无力、风湿热、妊娠尿毒症等疾病。食物来源：富含蛋氨酸的食物主要包括黄豆、黑豆、青豆、鸡蛋、鸭蛋、鱼肉、猪肉、牛肉、大蒜、番茄、洋葱和酸奶等。
3．赖氨酸功效：赖氨酸能够防治单纯性疱疹感染（如热病疱疹、口唇疱疹）、提高人的注意力、促进儿童身体的生长发育。食物来源：富含赖氨酸的食物主要包括鱼肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋类和豆制品等。
4．苏氨酸功效：苏氨酸能够促进人体对蛋白质的吸收利用、防止脂肪在肝脏中积累 、促进人体内抗体的生成、增强人体免疫系统功能。食物来源：富含苏氨酸的食物主要包括动物的肝脏、脑髓、肉类、蛋类、蘑菇和灵芝等。
5．色氨酸功效：色氨酸具有促进睡眠、减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦虑的.情绪等功效。食物来源：富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、鱼类、牛奶、羊奶、香蕉和苹果等。
6．亮氨酸功效：亮氨酸具有促进睡眠、降低人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦躁的情绪、防止身体功能失调和预防中毒等功效。食物来源：富含亮氨酸的食物主要包括白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、鱼肉、火鸡肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等。
7．异亮氨酸功效：异亮氨酸是人血红蛋白形成所必需的成分，能够调节人体血糖（主要是提高血糖水平）、提高能量水平、提高人体体能、修复破损的肌肉组织
辅助治疗肝功能衰竭、促进生长素分泌。食物来源：富含异亮氨酸的食物主要包括动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、玉米、黑米、糙米、杏仁、花生、小麦、鱼肉和各种奶制品等。
8．缬氨酸缬氨酸的功效、适宜人群与异亮氨酸基本相同。食物来源：富含缬氨酸的食物主要包括玉米、花生、黄豆、黑豆和鱼肉等。
需要注意的是，健康的成年人最好通过日常饮食补充上述八种氨基酸；患有某种疾病、急需补充氨基酸的患者，可服用氨基酸制剂进行治疗，但必须在医生的指导下进行。
1、甲硫氨酸
甲硫氨酸油称为蛋氨酸，它主要参与组成血红蛋白，组织与血清，促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;当人体缺乏蛋氨酸是会有食欲减退，生长减缓或不增加体重，肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。
2、缬氨酸
缬氨酸主要作用与黄体，乳腺及卵巢，当缬氨酸不足时，神经系统易发生混乱，晚期肝硬化病人肝功能损害，易造成高胰岛素血症，故常用缬氨酸等支链氨基酸注射治疗肝功能衰竭等疾病，此外，缬氨酸也可作为加快伤口愈合的治疗剂。
3、赖氨酸
赖氨酸作为人体必需氨基酸之一，其保健和临床营养意义特别大，特别是在儿童成长发育时期，患病后恢复时期以及妊娠哺乳期，对赖氨酸的营养要求极高
常把赖氨酸视为食物营养价值的重要指标之一，缺乏赖氨酸会引起发育不良，食欲不振，贫血，牙齿发育不良等生理机能障碍，赖氨酸主要作为儿童营养恢复期增进食欲的营养剂。
4、异亮氨酸
异亮氨酸是维持成人，儿童，婴儿生长必不可少的，缺乏异亮氨酸会引起骨骼肌障碍，但是在补充氨基酸时，异亮氨酸应与其他氨基酸保持适当比例，若异亮氨酸用量过大，会产生营养对抗作用，引起其他氨基酸消耗负担平衡。
5、苯丙氨酸
苯丙氨酸经食物摄取后，部分用与合成蛋白质，部分经肝脏苯丙氨酸羟化酶的作用转变为酪氨酸，进而转化成其他生理活性物质，参与消除肾及膀胱功能的损耗。
6、亮氨酸
亮氨酸是维持人体平衡必需的八种氨基酸之一，幼儿体内缺乏亮氨酸会引起特发性高血糖症，补充亮氨酸可是血糖迅速下降，亮氨酸适用于糖代谢失调伴有胆汁分泌减少的肝病，贫血，中毒等症，所以亮氨酸可以作为注射液和多种滋补剂的成分。
7、色氨酸
色氨酸能促进胃液和胰液的产生，色氨酸可转化成人体大脑中的重要神经传递物质——5-羟色胺，并可改善睡眠时间当色氨酸缺乏时，会出现神经错乱的幻觉以及失眠等症，5-羟色胺具有血管收缩作用，受伤后机体会释放5-羟色胺来止血，医药常把色氨酸作为抗闷剂，抗痉挛剂，胃分泌调节剂等。
8、苏氨酸
苏氨酸在人体内能促进磷脂质合成和脂肪酸氧化，具有抗脂肪肝的作用，苏氨酸和铁的螯合物具有良好的抗贫血作用，谷类蛋白质中含量少
人体对食物蛋白中苏氨酸的利用率极低，故苏氨酸与赖氨酸一样是重要的营养剂，缺乏苏氨酸会引起食欲不振，脂肪肝，睾丸萎缩等症，补充苏氨酸症状即可恢复正常。
9、组氨酸
组氨酸是生长发育的婴幼儿的必需氨基酸，但是对于成人来说是非必需氨基酸，成人可以自身合成组氨酸，10岁以下的儿童不能合成，只能通过食物蛋白供给，组氨酸主要作用与代谢的调节，能降低胃液酸度，防止贫血，减轻妊娠期呕吐及胃部灼热感。
10、氨基酸的作用
1、可以将人体内有毒物质排出体外，有效的减轻辐射、污染对人体所造成的伤害。排除机体在剧烈的'运动以后体内的代谢产物，加快精神以及肉体的恢复。
2、氨基酸分解代谢所产生的的a-酮酸，会随着不同特性的循糖或者脂的代谢途径进行代谢，再合成新的氨基酸，转变为糖和脂肪，为机体释放能量。
3、氨基酸构成蛋白质，赋予了蛋白质特定的分子结构形态，促进机体的正常代谢，不同的氨基酸针对的功效不同，人体缺一不可。
