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烧烤排骨的做法

来源:时尚咖    阅读: 2.96W 次
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烧烤排骨的做法,排骨是生活中常见的食材,可以有很多种的做法,都是十分的美味,排骨营养丰富,口感又好, 烤出来的肋排味道是最棒的。 下面看看烧烤排骨的做法。

烧烤排骨的做法1

食材

猪肋排 2块

烤肉酱 1勺

糖 半杯

红辣椒粉 半杯

辣椒粉 小半杯

大蒜粉 1小杯

洋葱粉 1小杯

生姜粉 2汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

烧烤排骨的做法

步骤/方法

准备食材

烤箱预热至176℃。去除肋骨上的.薄膜。这薄膜会影响肉的入味,还会让肋骨变硬,如图撕掉。将所有调料碗中拌匀。

每一块肋排撒上2-3汤匙调料。用铝箔包好,放在烤箱里2.5个小时。

烤肉酱配料倒入锅中烧开。然后转小火,煮到汁液只剩一半。肋骨烤好后冷却到室温,肋骨放在烧烤架上,用中高火烧烤,一边烤一边刷上烤肉酱。

烤好后切块,蘸剩下的烤肉酱。手指都要舔下来了!

烧烤排骨的做法2

1、首先,我们把排骨放入一个高压锅中,加入适量的水,料酒,干辣椒,少许盐压10分钟,取出放入盆中备用。

2、然后我们开始兑下料汁:碗中放入适量的蚝油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨酱,搅拌均匀。

3、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面,涂抹均匀。

烧烤排骨的做法 第2张

4、后我们把烤箱调至上下火180度,预热五分钟,放入刷好料汁的排骨,烤10分钟。

5、接着我们在一个碗中,放入适量的烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,用热油炸香一下,搅拌均匀。

6、然后我们把排骨取出来,刷上调好的料,再次放入烤箱烤两分钟即可。

烧烤排骨的做法3

材料:排骨,配菜随意选择,酱油,料酒,白砂糖,盐,黑胡椒粉,五香粉,蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替)

做法:

1、排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的话,这时也加入烧烤酱)一起拌成调味汁,并将调味汁均匀的刷在排骨上,腌制入味,腌制的时间最好是一个晚上,或者几个小时也可以,实在没时间一个小时也可以了。

烧烤排骨的做法 第3张

2、烤盘上铺锡纸,将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上,然后用锡纸包裹住,烤箱预热到250度,如果你的烤箱温度偏高,预热到200度就可以了,放入排骨烤20分钟。

3、然后取出,打开锡纸,在每块排骨上刷一层蜂蜜,如果你用烧烤酱的话,那就刷一层烧烤酱,再次放入烤箱,烤10分钟就可以了,最后的10分钟不用包裹锡纸。

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