【导读】：白钟元个人综艺《街头美食斗士》第二季第4期，白钟元来带了中国西安，吃了地道的裤带面、臊子面、羊肉泡馍等，还品尝了西凤酒，当然白钟元也很有自知之明，知道自己又胖了，网友表示真的要笑哭了。
《街头美食斗士》第02季第04期（191013期），白钟元来到西安，这是这个节目第4次来到中国了，西安篇中白钟元可以说是吃遍了西安的代表性食物，甚至还和当天人用方言聊天，网友表示白大叔有点厉害呢！
街头美食斗士》第二季，第4集西安篇。
白钟元虽然看似只是个相貌平平无奇的大叔，在韩国餐饮界其实是封神级的存在，不仅仅是着名厨师和主持人，他还拥有30多个餐饮品牌，经营着1300多家连锁餐厅。跟一般的美食节目主持人最大的不同，可能是白钟元大叔对食物毫不遮掩的热爱，他很少推荐高星级酒店或者米其林餐厅，而是沉迷于世界各地的街头小店，苍蝇馆子，跟当地人坐在一起享受路边摊和大排档的快乐。
《街头美食斗士》第一季拿到了豆瓣9.3的高分，第二季刚刚播出4集，就已经拿到了惊人的9.5分！
这个节目最大特色就是，每到一个城市从早上睁开眼睛就是吃，一路吃到夜幕低垂，睡觉前还要吃个宵夜才能睡得安稳。
另一个特点则是白钟元大叔对每个城市美食的理解程度，是建立在充分尊重当地文化和极大的包容性之上的，能够感性地体验美味，也能够深入分析美食背后的历史传承，甚至能用当地语言跟老板和其他食客聊天！
油泼辣子一道菜，碗盆难分开，面条像裤带，锅盔像锅盖。
DAY1
早市VS油茶麻花
油泼面VS葫芦头小炒
清晨，白大叔选择了西安古城墙下的早市，这个就有很有灵性了。从传统市场，是最能看出一个地区饮食习惯的。
在早市上，他不仅发现了蒜薹、茄子、土豆、豇豆、蛇豆、大蒜等陕西菜式里常用食材，还来了一斤10块钱的野生鲜核桃当零嘴。
甚至连枣夹核桃都逃不过他的魔爪，这么接地气的风格绝对是白钟元本人没错了。
研究过早市的当地蔬菜，他又花了10块钱的买传统面点小吃石头饼——石子馍。顺便还科普了这种馍上面的神奇凹陷，是由于制作过程中使用石子来上下压制形成的。
按照《街头美食斗士》一贯的打开方式，刚才早上的两大袋零嘴只是垫垫肚子，正式早餐才刚刚开始。
白大叔选择的是跟逛早市的当地人一起，坐在路边吃一碗热气腾腾（充满高热量）的油茶麻花，边吃边跟旁边的当地食客用中文闲聊，顺便学习最地道的吃法。
DAY2
肉丸胡辣汤
黄桂柿子饼VS甑糕
臊子面VS三秦套餐
白大叔的早餐时间，隆重介绍了自己喜欢的麻辣风味，诱人的肉丸子，还分析了馍吸收汤汁之后的特别口感。
如果只是这样，就还是普通美食节目能涵盖的范围。那么如果吃着肉丸胡辣汤，还能顺便科普一波丝绸之路的香料传播过程，胡椒从印度到波斯再到中国，这就是美食知识功底的真正体现了~
白大叔看到街边的黄桂柿子饼，又走不动路了。即使刚出锅烫的不行，也不能错过最香的那一口。
消灭掉柿子饼，白钟元大叔一转头又在对面发现了甑糕，一种具有浓郁大枣香气的糯米小吃。
吃完甜的总会想吃咸的东西，那么来一碗臊子面吧！红黄绿白黑五色食材充分从视觉上调动起食欲，薄薄的面身则浸透了酸爽的汤汁味道。
就仿佛，面条会在嘴里跳舞的感觉。果然正宗吃货在形容食物方面，有着无穷的文采。
DAY3
水盆羊杂VS粉蒸肉
在西安最后一天的早餐，是一碗热腾腾的水盆羊杂。
肉和内脏都是点单之后才切的，再倒上精心熬制的羊汤，从舌尖到胃里都被妥帖的安抚好了。
