看榴莲的形状，看榴莲底部的果脐的形状，看榴莲是否裂缝等等。
第一个，看榴莲的形状
买榴莲时要看榴莲的形状，这决定了榴莲里面的果肉大小是否会均匀。这一点我们可以从榴莲的形状看出来，因为榴莲还在树上的时候，会因为营养吸收得不均匀 ，导致榴莲果肉会一半比较大，一半小。
因此，我们在购买榴莲的时候，要挑选个榴莲看起来比较圆形的，不要挑选那些一边比较圆大，一边比较扁小。这样榴莲里面的果肉大小会比较均匀，也就不会买到一个一边的果肉比较大，而另一边的果肉比较小了。
第二个，看榴莲底部的果脐的形状
从榴莲底部的果脐，我们可以判断其果壳是否会厚。因为我们也不希望购买到一个果肉少，果壳厚的榴莲，所以买的时候要看一下果脐。一般来说果脐有两种形状，一种就是看起来形状偏圆的，这种就是果壳比较薄，而果脐比较尖一点的就是果壳比较厚。
因此，我们在购买榴莲的时候，要看榴莲的形状，也要看一下底部的果脐形状，买果脐尽可能圆一点的，这样的榴莲果肉大小均匀，果肉更加饱满一点。
第三种，推动一下榴莲刺
在购买榴莲时，我们大家也希望买到一个成熟度刚刚好的榴莲，这样的榴莲口感，水分，甜份是最佳的，这就需要我们推动一下榴莲表面的刺来判断了。可以用一只手指头轻轻推动一下榴莲刺，看榴莲是否可以向两边移动，能够轻轻移动，说明榴莲成熟度刚刚好，果肉的口感，水分，甜度刚刚好。而感觉难以推动榴莲刺，并且比较硬，说明这个榴莲的成熟度还不够。
因此，我在挑选榴莲的时候，可以挑选那些可以轻轻推动榴莲刺的榴莲，而那些榴莲刺比较硬的榴莲，建议先别购买，等到下次可以推动榴莲刺的时候再购买。
第四种，看榴莲刺的密度与距离
在购买榴莲的时候，我们也需要看一下榴莲刺之间的距离是否比较大，因为榴莲的刺与刺之间的距离比较大，是榴莲里面的果肉将其表皮撑开而造成的，说明果肉比较饱满。而刺与刺之间的距离比较小，比较密的.话，说明里面果肉不怎么饱满。
因此，我们在挑选榴莲的时候，挑选那些榴莲的刺相对比较少，并且距离比较大的。那些刺与刺很相近且密集的，不建议购买。
第五个，看榴莲是否裂缝
有很多人在购买榴莲的时候，觉得榴莲有裂缝，说明榴莲成熟度比较高，这样的榴莲比较好吃，实际上这是一个误区。虽然说榴莲裂缝是可以证明榴莲熟了，但是这样的榴莲成熟度比较高， 含有的糖度也相对比较高，很容易被细菌污染了，也会比较快变质。
所以我们在购买榴莲的时候，尽可能的挑选那些没有裂缝的榴莲，实在是没有就购买那些裂缝比较小的，裂缝大的不建议购买。
1、找皮薄
想要买的榴莲划算，我们尽可能地要选择皮薄的榴莲，皮薄也就意味着它肉要多一些，我们从它的外表细刺可以区分，刺比较的粗大，那这种榴莲皮就厚；刺比较细小紧密，那么这种皮就薄，就值得去选择。
2、看形状
皮薄只是第一步，我们还要从壳中取出尽可能多的肉，那么就去看它的外形，圆形比较匀称的，也就是鼓包比较多的'榴莲，这种肉质多，出肉率也高，最好的是5头的，其次是4头，3头的最差，只要我们能够获得4头以上的我觉得就可以了。
3、闻气味
有了榴莲肉以后，我们还要去闻气味，这个可以判断它的成熟度，成熟度高的榴莲吃在嘴里，那才甜，如果出现白包的话，那么显然是没有成熟。
在闻之前，可以看看有没有裂缝，有特殊的果香的最好，如果是没有开裂的，我们可以捏一下，榴莲的刺，如果有弹性，相邻两个能够轻易按压在一起，说明成熟度也高。
4、挑甜糯
闻到香味以后，我们如何去判断，它到底有多甜呢？可以看底部，底部尖一些的，它的果肉很多里面的榴莲籽要更少一些，所以吃起来会更加过瘾，平底圆底的榴莲籽要大一些，同时也没有这种尖一些的甜糯。
那什么样的榴莲不能买呢？
价格太低的，本身榴莲产量就不高，而且采摘难度也比较的大，很多人喜欢贪便宜，这样势必容易踩坑，像一些火车站摊的榴莲，很多一点香味都没有。
鼓包比较少的榴莲，或者是奇形怪状的榴莲，这样的榴莲，一般品质比较的差，而且出肉率非常的少，不太适合去买。
【食刻说】
买榴莲：别盯着大地挑，贵还容易“踩坑”，牢记4招买到多肉榴莲。大榴莲不一定就好，小榴莲不一定就差，记住4挑选方法，简单实用，帮你轻松买到多肉鲜甜的好榴莲。
