适合一个人干的餐饮店，现在工作的压力越来越大，竞争也很激烈，所以有很多人选择自己创业，餐饮店的最低的门槛，一个人开餐饮店风险很大，但是也有做得风生水起的，适合一个人干的餐饮店
适合一个人干的餐饮店1
包子店
包子店显然是很适合一个人开的，不管是加盟还是自己学技术做，都是相当适合。自己的做的话，凌晨起早一点提前做好蒸好，到点直接摆到柜前售卖就好了。
只是自己做的话，相对会有些辛苦，全程都需要自己弄，买菜买肉擀面皮等一系列下来非常的累，加盟的话相对轻松一些而且也容易把包子的品类做全。
卤味店
这个也不用多说，卤味小吃已经深入国民生活中去了，满大街的绝味和周黑鸭，还有煌上煌酱鸭等各种大小品牌层出不穷。
这些都已经验证了，卤味在国人市场的潜力。而且相对的，不管是现在热度较高的现捞还是如绝味周黑鸭一样的冷卤，都是一样实现工厂配货，不用自己操作卤制，直接售卖即可，也实现相当适合一个人。
鸡爪店
跟卤味类似的小吃店，只是相对于烂大街的卤味市场，鸡爪这个品类的市场，暂时没有巨头品牌出现，尤其是腌泡鸡爪的这个类别，比如说网红柠檬鸡爪，在短视频平台如火如荼，大受欢迎。如果开一家这样的鸡爪店，也是非常的不错的。
目前有比较有人气的品牌有无敌鸡爪，在广州佛山颇受欢迎。无敌鸡爪最低仅需5㎡就可以开店，不用学技术，工厂配货，轻松省力拥有自己的一家店。
炸串店
也是这两年兴起的一个小吃品类，在华中地区尤其受到欢迎。万物皆可炸，炸制食物一直以来都备受国民的喜欢，从肯德基和麦当劳能够在国内迅速普及，到现在各种炸鸡店泛滥；
足以说明炸制食品的市场，而炸串串则一般以地方性小吃为主，现在有全国性普及的趋势。开一家这样的炸串串店，一个人也完全忙得过来的，其实就有点地摊炸串的门店化以及品牌化。
从上面所列可以看出，大部分适合一个人开的店，基本都是小吃店，就是不需要后厨制作或者可以提前做好的产品为主，对应的`规模也小，哪怕是这种模式的小店，在订单量起来的时候，也是需要2个人帮衬，而且一个人的话，从早到晚，会比较劳累，最好还是需要一个人顶班最好。
一般来说夫妻两开一家最好。
适合一个人干的餐饮店2
适合一个人开的小吃店有凉面店小吃店、铁板鱿鱼小吃店、烤红薯小吃店、钵钵鸡小吃店、煎饼果子小吃店
1、凉面店小吃店、凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。
2、铁板鱿鱼小吃店、不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，
基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50%以上，高的甚至可达70%。
3、烤红薯小吃店、烤红薯特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。
4、钵钵鸡小吃店、钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。
不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。
5、煎饼果子小吃店、煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。
适合一个人干的餐饮店3
第一类、小型奶茶店、冷饮店（主要以自创品牌为主）
在商圈中，这一类餐饮店铺压根不起眼，但是选址恰当，利润还是很可观的。熟悉餐饮行业的朋友应该了解，一般的奶茶在用材、搭配、口味、风格上都差不多， 其实就是奶茶粉比对冲泡出来的，果茶那就更不用说了。
如果你在商圈中做出类似的奶茶，采取薄利多销的方式，应该可以做到有盈余。
奶茶材料自己配，成本得到了控制，再搭配季节性冷饮产品，两者搭配着做，店铺面积不大，自己当老板兼员工，不需要支付工资，质量和活动做得好，应该很有搞头。
第二类、熟食档口
这一类，市面上其实已经有不少了，很多个体创业者在商圈的一角租了一个很小的店铺，他们主要卖的是熟食，或者是半熟食，例如，龙虾、炒货、鸭脖、烤鸭、卤肉、早点、煎饼、烧烤等等。千万不要小瞧这些餐饮项目，忙得时候，一个人都不够用。
但是这类的餐饮项目需要有一定条件、你有成熟的熟食加工技术，不然可以加盟。这个品类，都是预制，所以没有现场加工，一个人可以忙过来。
