除夕的由来和习俗，除夕,为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”,意为旧岁至此而除,另换新岁，不同的节日的习俗是不一样的，以下分享除夕的由来和习俗。
除夕来历
除夕来自先秦时期的逐除的习俗。据《吕氏春秋季冬记》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰着的《风土记》等史籍。
周、秦时期，每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
除夕习俗
01年夜饭
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。
北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。
因为水饺状似金元宝，有富贵之意；鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思；年糕则有“年年高升”之意；吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。
02贴年红
年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红（挥春），是中国民间由来已久的'风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
1贴春联
春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。
这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年（723年）。
百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在除夕上午贴春联。
2贴门神
中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在门的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后，又有画钟馗故里赐福镇宅圣君钟馗门神，猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。
3贴窗花
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。
窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
除夕简介
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”。先秦时期的逐除。据《吕氏春秋·季冬记》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。
除夕的由来与传说
除夕是春节的前夜,又叫年三十。有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人,后来,人们知道夕最怕红色和声响,于是年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽。以求新的一年安宁。这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了。
这天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人包饺子，南方人做年糕。水饺形似"元宝"，年糕音似"年高"，都是吉祥如意的好兆头。
除夕之夜，全家人在一起吃"团年饭"，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的"鱼"是不能动的'，因为这鱼代表"富裕"和"年年有余"，象征来年的"财富与幸运"，它属于一种装饰，是碰不得的。
关于年的由来，还有一个传说。相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫"年"，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。
人和"年"斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打
这天夜里，"年"闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。
为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花；夜里，通宵守夜；第二天，大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来，就成了"过年"。
除夕的高潮是年饭后长辈发"压岁钱"。接着就是张贴春联和门神，并关上大门。到初一的早上才开门"接财神"。接下来就是全家人守岁到凌晨。
除夕的由来
除夕，也叫除夜，也叫大年夜、大年三十。“除”就是“除去”的意思，就是说旧的一年即将过去;“夕”、“夜”都是指晚上，所以除夕意思就是辞旧迎新的晚上。
但除夕的节日活动，已经远远超出了夜晚的范围，所以这个日子也叫“岁除”。除夕和大年初一，合在一起，就是过年。
除夕最初并不是一个喜庆的节日，而是与腊月的祭祀活动有关。在古代，腊月有击鼓驱疫的习俗，而除夕也有“击鼓驱疫病之鬼”的习俗，称为“逐除”。现在民间流传的除夕习俗，比如贴春联、燃灯守岁、放爆竹等等，都是 从“逐除”而来。
所以说除夕的“除”，还有驱除的意思，除夕是驱鬼除疫的节日，大年初一则主要喜迎新春，这两天相辅相成，一个辞旧，一个迎新，合起来就是“过年”。
除夕具体是为了驱除什么?古书上没说，只说是“疫病之鬼”，概念比较模糊。但在民间，有一种传说，说除夕要驱逐的，是一种叫做“年”的怪兽。
传说这种叫做“年”的怪兽，头长触角，尖牙利齿，目露凶光，凶猛异常。这种怪兽一年四季都深居在海底，只有到除夕的这一天，才会爬上岸来。它一上岸，所到之处，就会洪水泛滥，人们只好躲到高山上去避难。
有一年除夕，正当人们都在奔走避难的时候，村里来了一个乞讨的老头，大家劝他赶快躲避“年”兽，老头却执意不肯，还说要撵走这个怪兽。
到了晚上，“年”就闯进到里，见到一户人家门上贴着红纸，院里灯火通明，屋里有个穿着红袍的老头，手里拿着两把菜刀剁个不停，发出雷鸣般的声音。“年”见此情景，就大惊失色，狼狈逃窜，回到海底深处了——原来“年”最怕的就是红色、火光和刀砧的声音。
后来，人们为了防范“年”的侵扰，就开始在除夕贴对联、张灯结彩、穿红色衣服，还有剁馅包饺子，晚上放爆竹、燃旺火、点明灯等等。这些习俗，从此就流传下来了。
除夕的习俗
1、除夕的风俗有年夜饭、贴春联、守岁、燃爆竹、祭祖、挂灯笼、吃饺子、吃年糕、压岁钱等。除夕是新年的前一天，是当年的`最后一天。在这一天，人们会准备许多饭菜，还会包水饺，一家人围在饭桌面前其乐融融。
2、除夕必须要做的事情就是贴春联，春联也叫做门联，寓意着人们对来年美好生活的向往。通常春联都是红色的，一来是增加喜庆的气氛，二表达了百姓一种驱邪避灾、迎接美好祝福的愿望。不过，如果家里有长辈去世的话，就不能贴春联了，需要连续好几年不能贴春联。
3、除夕这天人们还会燃爆竹，早上起来便能听见爆竹的响声，当然，如果当地的环境污染比较严重，则不能进行放鞭炮，会破坏环境。在很多地方，除夕这天晚上会守岁，就是一整夜不睡觉，年轻人会打牌玩游戏，而年龄较大的人会聊家常。
4、除夕最重要的就是吃团圆饭，很多在外打工的人，在除夕这天都会赶回家中，与家人团聚在一起吃团圆饭，当然，有些人由于工作原因，不能及时赶到家里吃团圆饭。
