椰青打开后常温可以存放1天。
椰青怎么保存
1、家中的椰青一般需要置放在荫凉、干躁阴凉处，以防太阳照射及其碰水，此外，储存溫度不适合过高，不然会加快霉变。
2，椰青最好是放到冰箱冷藏，最好是不必削皮，口味会不错，但不适合冷藏，不然里边的生榨椰子汁味儿会越来越偏淡，冷冻温度过低得话，还可能会造成椰青爆裂。
削皮椰青怎么保存
流程：
1、将削皮的椰子表面的水份控干。
2、提前准备密封性薄膜袋包囊住削皮椰子。
3、将包囊好的削皮椰子置放在冷藏室区储存，留意不必染上水份。
4、留意：储存全过程中防止随便滚动，以防影响椰子的储存。
椰青能够储存多长时间
1、绿皮嫩椰子（重3kg上下）：特性水好多，皮薄，肉软，每一个椰子三KG上下一个，但保存期非常短，从树枝采摘下来，只有质保10～12天上下。
2、绿皮老椰子（重2.5～3kg上下）：水相对性少一些，水能够摇晃，但肉厚，保存期相对性长一些。绿皮老椰子净重一切正常状况下到5～6g中间。绿皮老椰子保质期大约15～20天上下，以从树枝采摘下来的時间为标准！
3、削皮嫩椰子（重1kg上下）：再加防腐剂，能储存8～10天上下，但历经有机化学药物漂白剂泡过，表面看上去十分白，但不建议消费者选购此类椰子。
4、削皮老椰子（重1kg上下）：不用防腐剂，能储存20～80天，老的水平有很多种多样，就像人从40～100岁几类各自类似，但最基本的'老椰子能储存20天以上。
市面上市场销售的椰子均为20～30天上下保存期的；削皮老椰子又分不生产加工和生产加工打磨抛光解决二种，称毛椰跟光椰二种！
5、椰子王（重1kg上下）：历经人力削皮生产加工解决，方获得深褐色，保存期在15～30天不一。
一般状况下，椰子储放時间越长，汁会慢慢降低，味儿都没有那么甜了，因而建议买（採摘）回家的椰子尽早服用。
怎样辨别椰子汁坏没坏
1、看瓜瓤的色调
性价比高的椰子瓜瓤为乳白色，并且里边的椰子汁也多是乳白色的，是一种类似牛乳的存有，假如发觉椰子的瓜瓤早已变黄，并且里边的椰子归属于有点淡黄色，就表明这种叶片水早已坏掉，是不可以再次食用的，假如食用这类坏掉的椰子汁会加剧胃肠压力，非常容易引起身体不舒服。
2、闻椰子汁的味儿
平常分点椰子汁还没有坏的情况下，还能够闻它的味儿，这些性价比高沒有坏的椰子汁，有当然的椰奶也有一种浅浅的清清甜味存有，但不容易有酸腐味出現，而这些出現酸腐味的椰子汁便是早已损坏的椰子汁是不可以再次服用的。
3、看生榨椰子汁的情况
辨别椰子汁会没错事，还能够看他的情况，这些性价比高沒有坏的新鮮椰子汁是白色的液体里边沒有小块物存有，而这些早已损坏的椰子汁色调会越来越较为暗，并且椰子水里有一些结团物质存有，有时候会出現显著沉定，那样的椰子汁早已霉变不宜再次服用。
椰青可以搭配鸡肉一起食用，切掉椰青上半部分1/4，将汤汁倒入容器中，鸡腿清洗后切成块状，沸水过一下取出沥干水封，装入椰子盅内，倒入椰子汁、红枣以及适量的食盐，封上保鲜膜蒸50分钟即可享用。
1、椰青炖鸡
将椰青切掉上半部分1/4，倒出汤汁做备用食材，将鸡腿清洗后切成块状，放入热水煮一下捞出沥干水分，将鸡腿块装入椰子盅内，倒入椰子汁、红枣以及适量的食盐，封好保鲜膜放置蒸笼内蒸50分钟即可食用。
2、椰青炒饭
将椰青的.汤汁与果肉分开放置，肉类切片后与椰肉一起放置在锅中，煮熟后放置一边，将白饭倒入锅中，倒入椰汁炒均匀，最后将肉类以及椰肉放入搅拌均匀，炒至米饭变干时便能食用。
3、椰青冻糕
将椰浆、淡奶油、牛奶以及白糖倒入一个容器内混合搅拌均匀，隔热水加热溶解糖分，将吉利丁片用冷水泡软倒入容器内，搅拌后的椰奶筛到一个长方形的容器中，冷藏一个晚上，之后在表面可以撒一层椰蓉，切成块状裹上一层椰蓉。
4、椰青炖蛋
将鸡蛋打散加入细砂糖以及清水，细砂糖与清水的量要相同，搅拌均匀后放入椰青内，盖上盖子，水开后放入椰青，蒸30分钟时间，香甜的椰青炖蛋便出锅了。
