小龙虾一年四季都有产，但要说最好吃的季节当属夏季6、7、8月份。
一、吃小龙虾的季节
1、一般选择在每年的5-9月份期间吃小龙虾，其中尤以6-8月份更为适宜，因为此时的小龙虾肉质较为饱满，比较好吃。
2、4月份左右时，小龙虾肉比较少，口感一般。因为当水温降低至10℃以下时（11月份左右），小龙虾开始进入冬眠状态，直至第二年温度回升至10℃以上时（2月底或3月份），才结束冬眠，在此期间，小龙虾消耗了较多能量。
二、小龙虾处理方法
1、浸泡、吐泥
（1）准备一个脸盆或水桶，然后往脸盆或水桶中倒入适量清水，并放入一勺盐和一勺醋，搅拌均匀。
（2）用清水大致清洗一遍小龙虾后，将小龙虾放入脸盆（或水桶）中浸泡15-30分钟左右，让小龙虾吐出体内的脏物。
2、去虾头
（1）当脏物基本吐干净以后，直接用手将小龙虾的头胸部甲壳剥掉，或使用剪刀在小龙虾头部三分之一处斜向剪开一个口子，然后将里面的内脏清理干净（虾黄根据个人需求选择保留或丢弃）。
（2）处理过程中，注意避免龙虾钳夹伤手指。
3、去虾线
一只手固定虾身，另外一只手的`两个手指捏住小龙虾虾尾中间的尾翼，然后按照顺时针和逆时针方向分别拧动半圈，最后轻轻将虾线拉出。
4、刷拭
（1）准备一个不用的旧牙刷，认真刷洗龙虾的腹部以及钳子根部等部位。
（2）刷洗结束后，用清水冲洗数遍，将龙虾清洗干净即可。
一、吃小龙虾的季节是几月
吃龙虾是每年的五月到十月。这期间小龙虾比较肥美，最佳时间是6-8月，也就是夏季。每年5-10月是龙虾的季节，这段时间的小龙虾比较肥美。
最佳时间是6-8月。因为在龙虾的`生长过程中，6月份肉就已经很多了。 其中，六月、七月、八月这三个月是龙虾生长最旺盛的时期，因此也是最佳的食用时间。它在九月开始变瘦，就没有肉了。
二、什么样的小龙虾好吃
1.品种选择
小龙虾的颜色分为红色和青色，两种小龙虾味道都不错，但是青色的产量比较少。青虾壳薄，肉嫩，更新鲜，适用于清蒸、蒜泥、油炖等多种口味。
比较适合老人、小孩和口味清淡的人。但由于青虾还没有长大成熟，肉质松散，肉质不耐嚼，不适合长时间烹调。红虾比较有嚼劲，
而且红虾的壳比较硬，老人小孩吃起来会很吃力，但是红虾是成熟的虾，肉质饱满紧实，比较有嚼劲 适合十三香、冰镇等口味较重的，红虾的肉质比青虾更有嚼劲，肉质更饱满，口感更好。
2.尺寸选择
我们外出就餐的时候都知道大龙虾很坑。不仅肉质坚韧，而且肉质也很小。剥开后，外壳坚硬，无味。买小龙虾的时候要特别注意不要太大，因为太老了，但是太小了就不好吃了。
综上所述，在每年的5月份开始就可以吃小龙虾，会一直延续到八九月份，所以马上就要到吃小龙虾的季节了，到时候大家又有口福了，不过什么样的小龙虾口感才会比较好，上面为大家简单的介绍了两种挑选小龙虾的方法，希望可以帮助到大家。
一、小龙虾什么时候有
小龙虾一年四季都有。小龙虾本身是需要冬眠的，但是人工养殖的小龙虾通过改变小龙虾的生活环境和习性，使得小龙虾一年四季都在生长，因此一年四季都有小龙虾，只是有些时候小龙虾的肉质不适合食用。
二、小龙虾什么季节吃最好
小龙虾在5到9月份都可以食用，但是最好吃的季节是夏季6、7、8三个月份，此时的小龙虾肉质饱满，头中还有美味的虾黄，因此夏季是小龙虾最好吃的季节。
三、小龙虾什么时候吃最好
中午和晚上食用更佳。小龙虾肉质肥美，营养价值高，在小龙虾肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分，
中午或者晚上适量食用小龙虾可以起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，对健康很有益处。但要注意的是小龙虾最好在晚上8点之前食用，因为小龙虾中含有较多的蛋白质，如果食用时间过晚的话，影响消化，对身体不利。
四、4月份适合吃小龙虾吗
初春的虾子不是特别好吃，龙虾是一种会冬眠的生物，秋天天气开始转凉的时候，它就会在水边的淤泥里挖一个很深的洞，然后钻进去不出来，
整个冬天都靠消耗自身储存的能量度日。初春的龙虾一般都不是它自己爬出来的.，而是被人工挖出来的，这个时候的龙虾已经被消耗了大部分的能量，而且还没有开始进食，身体里面没有太多的肉，虾黄也很少，建议这个时候可以只吃虾球解馋，油焖大虾就没必要点了，免得浪费，待到五六月份再敞开吃。
五、小龙虾什么时候下市
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
