过期红酒的作用和用途。红酒是指以红葡萄为原料发酵而成的酒类，通俗来说就是以红葡萄为原料酿制的酒。红酒是很多人喜爱的酒类。有时候家里会屯一些红酒，但是忘记留意日期导致红酒过期了，扔了又觉得可惜。这个时候应该怎么办呢？一起来看看过期红酒的作用和用途。过期红酒的作用和用途。
过期红酒能喝吗
过期红酒是可以喝的。红酒具有适饮期，这主要是由酒中的化合物决定的，红酒的果味，酸度和酚类物质越多，化合物间的反应越复杂，时间长了，品质好的酒中紧涩的单宁变柔顺，口感依旧;而品质一般的酒会变得老化，口感乏味。而且过期的红酒除了可以饮用，还有以下好处。
过期的红酒有哪些小妙用
1、当柔肤水用：红酒中含有丰富的抗氧化物，对皮肤有很好的保养作用，过期的红酒用来当柔肤水擦脸，可以使脸部皮肤变得更柔滑细腻。
2、红酒泡澡：过期的'红酒不能饮用了，可以倒入洗澡水中用来洗澡，红酒中过多多酚物质可以促进身体循环系统，增强皮肤弹性，促进皮肤细胞新生，使皮肤变得更加细腻有光泽。
3、提升食物鲜味：过期的红酒倒入冰格中冰成冰块，在炖肉或做海鲜的时候取一两块当调料来用，可以食物的口感变得更好。过期的红酒还可以和食盐，橄榄油，黑胡椒一起搅拌后用来做成沙拉酱淋在沙拉上食用，比一般的沙拉酱口感更清爽，好吃又健康。煎牛排之前，将牛排用红酒浸泡片刻，可以使牛肉颜色表里一致，不会出现血水流出的情况，而且煎出来的牛排口感更鲜嫩。
4、软化肉质：红酒中含有大量单宁，能帮助软化脂肪，猪肉，牛肉等肉类烹饪之前用红酒腌制，可以去除腥味，使肉质变得鲜嫩。
5、清洗水果蔬菜：红酒中的酒精可以用来溶解水果和蔬菜表面的杂质，而其中的营养成分能帮助杀死食物中的各种病原体，所以和小苏打一样，红酒可以用来作为水果和蔬菜的清洁剂使用。
6、消除淤青红肿：红酒中富含黄酮类物质，身体碰撞后出现淤青或有红肿现象时，用一小片面包蘸取少量红酒擦拭淤青部位，可以使淤青快速消除。
红酒怎么保存延长保质期
打开的红酒没有喝完的情况下，应该将瓶口用软木塞塞紧，放入冰箱中保存，低温环境能有效延缓红酒氧化过程，使它的保质期延长。
1、红酒过期后的特点
红酒已过期，其质量自然会降低，口感会变差，甚至会产生刺激性气味。过期的红酒可能会出现泛黄、混浊、异味等现象，这些都是线索表明其已经超过了保质期。 此时若饮用过期红酒，不仅无法发挥其美味口感，甚至还会造成伤害身体的风险。
2、红酒过期后的使用方法
虽然红酒过期后不能食用，但它仍有很多使用方法。过期的红酒比新鲜的红酒更具有良好的清洁作用，可用于清洁家居、皮革制品、餐具等。过期的红酒中含有酒精成分，还可用于香水、消毒剂的制作。
3、红酒过期后的清洁作用
红酒中所含的鞣酸可以与金属离子结合，形成一层薄膜，有一定的去污作用。我们可以利用这一特性来清洁一些污渍比较顽固的`物品。比如说铜器、铁器。 而通过其蛋白和果酸的成分，过期红酒还能够清洁地毯、家具等家电物品。
4、红酒过期后的皮革护理
红酒所含的酸性成分，可以软化含鞣酸的物品，具有柔软、保护的特效，因此可以用来护理皮革制品。 使用过期红酒去擦拭座椅、皮鞋、皮包等物品，能增加皮革的柔软度、光泽度，使其更加耐用。 只需将过期红酒倒在柔软的布上，然后擦拭目标物品即可。
5、红酒过期后的警示
为避免过期红酒对身体和家庭产生危险，建议我们购买或打开红酒后应该尽快饮用。如若有残留，最好及时将其密封储存。 同时，也要在购买时核查红酒的生产日期和保质期，并妥善保存，避免红酒过期，造成浪费。
