李子树上的胶是可以吃的。
李子胶是从李子树上流出的胶，是可食用。一般来说，只要是结出可以食用的果实的果树，流出的树胶是无毒的，可以食用。李子树上的李子可以吃，树上流出来的胶也可以。
刚刚采摘的李子可以直接放入冰箱冷藏保存。冷藏时，确保采摘或购买的李子皮完好无损，否则容易腐烂。将李子按数量分成保鲜袋，将袋子系紧，然后直接放入冰箱冷冻区冷藏。冰箱的温度最好控制在4-5度左右，这样存放一周左右是没有问题的。
买来的'李子或刚采摘的李子，如果量大且不太成熟，可以常温贮藏。常温保存时，注意不要把李子叠在一起，尽量把李子平放，然后放在阴凉处，避免阳光直射,这样可以长期保存。
地窖冬暖夏凉，温度适宜，所以也非常适合储藏李子。当存放在地窖里时，李子最好放在盒子里，纸板箱也可以。但纸箱一定要用泡沫或纸箱垫一下，然后再继续放，这样才能保证李子的新鲜口感。
如果李子是新鲜采摘的，您可以将它们放入纸箱中，并将它们存放在阴凉、黑暗的地方。存放纸箱时，一定要注意纸箱没有异味。将李子放入纸箱时，每层放吸水纸，然后逐层放入李子，使李子中的水分被吸收，不易腐烂变质。
综上所述，不仅李子树上的果实可以吃，它的胶也可以吃，我有机会的话可以尝一下。我们平时如果买的多的李子，或者是刚采摘的李子都需要用正确的方法保存，这里介绍的四种方法，我们大家可以学习了解一下，在平时的生活中用正确的方法来储存，确保延长保鲜的时间。
喉咙痛可以吃李子吗
1、喉咙痛可不可以吃李子
出现了喉咙痛，大部分原因是受凉所引起的，可能会存在一些炎症，所以一定要到医院接受相关的检查和治疗才行，除此之外选择合理的饮食也是很重要的。在出现喉咙痛的时候，吃一些李子也是有一定帮助的，因为李子本身就具有止咳祛痰的作用，对于缓解喉咙痛也可以起到一定的效果，在李子中的一些独特成分可以消炎止痛。
2、喉咙痛吃李子方法
出现喉咙痛的人吃李子是需要讲究正确的方法才行的，因为喉咙痛不适合吃一些比较凉的食物。可以将李子加热后再食用，这样可以对喉咙痛起到更好的缓解效果。还可以将李子煮水喝，把几个新鲜的李子清洗干净后放到锅里加入少量的清水，再放入一些蜂蜜，然后用中火将其煮沸，放温后服用，能够使喉咙痛的症状减轻。
3、喉咙痛吃李子要注意
出现了喉咙痛时，选择吃李子的时候一定要注意，不要食用太多没有经过处理的李子，因为李子是比较凉的，如果喉咙痛时直接把它食用，而且吃的太多的话，可能会使喉咙痛的症状加重，所以必须要经过相应的处理才行，可以将它加热后食用，也可以将它煎水服用，这样的话才能够起到改善喉咙痛的作用。
通过介绍我们了解到喉咙痛是可以吃李子的，但是喉咙痛的时候吃李子一定要注意正确的方式，要将李子进行相应的处理后还能放心的食用，才可以起到一定的改善效果。
下面给大家介绍李子果脯的做法：
李子果脯干，味道酸甜，生津开胃，具有消除积食，促进消化的功效。在家自制李子果脯干，卫生又干净，还能根据自己的喜好，添加不等量的白糖，做成微酸、酸甜等不同的口味。
家庭自制李子果脯干，常用的方法是这样的：
首先，李子的挑选。选择个大饱满，外表无损伤，色泽黑中泛红的这种。这样可以从源头上对李子进行把控，以保证制作出的成品的品质和口感。
其次，李子的`清洗，李子表面仔细清洁干净。类似李子这种表面光滑的水果，可以在清水中添加适量食盐（碱面亦可），这样可以洗的更干净，洗后切记要用清水多冲洗几遍。
然后，对李子进行去核。可以用小刀切开李子，从中间取出李子核。注意去核的过程中，尽量不要将李子切割的过于细小了，要保证李子的大块。最好能从中间将李子核完整掏出，不过一般切成两半也可以。因为要考虑到在制成李子果脯干之后，李子还要有一个缩水的过程。
接下来，煮李子。锅里加水烧开，将去核的李子倒入锅内，大火煮沸2分钟，关火，迅速用漏勺捞出李子。捞出的李子，控干水分，根据个人口味，加适量白砂糖，进行腌制。腌制时间半小时至一小时为宜。
最后一步，进行晾晒。将腌制过的李子，摊开，平铺在太阳下晾晒。通常晾晒一周左右，李子果脯干就差不多可以食用了。晾晒期间，要经常观察，看看李子干燥的情况，注意晾晒期间不要受潮见水。
做好的李子果脯干，装袋、装瓶密封起来，阴凉避光处存放。做好的李子果脯干，适用范围很广，可以泡水喝，煮稀饭可以加一些，蒸八宝甜饭可以加一些，制作其他甜品、蛋糕、冰激凌之类的，也可以添加一些。更可以直接食用，味道酸甜可口，生津润喉，开胃消食，是一种很不错的家庭自制零食。
首先要挑好的李子果，然后我们来制做李子果脯干，
第一步把李子果洗干净。
第二步烧一锅开水，把李子绰水，
第三把李子皮煮起皱就可以捞出
第四把白糖到入李子里拌匀，腌制30分钟
第五把李子放在一阳光充足的地方爆晒一个星期就可以了。
如果喜欢吃酸的就少放一点糖，喜欢吃甜的就多放糖。
最后把晒好的李子干装在密封瓶里就完成了
