怎么判断樱桃好坏，樱桃看着差不多，但是挑选到品种好，质量好，新鲜的樱桃，吃上去口感肯定是非常不错的，但是如果挑选到不新鲜或者变质的樱桃，那么就会大失所望，下面分享怎么判断樱桃好坏。
每年5月份到7月份是樱桃上市的季节，樱桃果肉厚实，果汁多，酸甜可口，因此深受大家的喜欢。在买樱桃的时候，一定要学会挑选。今天就要教大家怎么判断樱桃好坏，这样才能买到好吃的樱桃。
樱桃和其他水果不同，并不是越软的樱桃就越好，相反樱桃要稍微摸上去有一些硬，才说明它是比较新鲜的。因此在挑选樱桃的时候，可以用手去捏一捏樱桃，如果捏上去有一些些硬，
而且会有一些弹性，则证明是比较新鲜的樱桃。相反摸上去软软的，甚至软趴趴的`似乎有水挤出来，那么这样的樱桃肯定是不新鲜或者已经变质变坏的。
樱桃色泽是比较光鲜亮丽一些的，不管是普通的红樱桃，还是带有黄颜色的奶油樱桃的光泽度，都非常的好，所以在挑选樱桃的时候，要选择光泽度好的樱桃。如果表面看上去特别暗淡，失去了光泽度，那么这样的樱桃是不新鲜，或者是已经采摘时间比较长了，所以这样的樱桃就不宜选择。
樱桃采摘下来的时候都会连着果柄的，新鲜的樱桃的果柄肯定是绿色的，而且会连在樱桃的顶端，不容易掉下来。但是如果放置时间长的樱桃的话，首先果柄的颜色就会变成褐色，甚至会变得枯萎，轻轻一碰就掉下来了。所以在挑选樱桃的时候，一定要买带有绿色果柄的樱桃。
樱桃这种水果它的表面是比较光滑的，如果上面没有任何斑点以及坑洼状的话，这样的樱桃是质量是非常好的。但是有些樱桃由于品质不是特别的好，所以会有一些坑洼，
这样的樱桃也是可以吃，但是品质一般。还有的樱桃放置时间特别长，那么会出现皱皮失水的状态，甚至出现霉斑，这样的樱桃就不能吃了。
所以想要辨别樱桃好坏，应该从它的颜色，光泽度以及它的硬度等各方面来进行综合判断，因为樱桃毕竟它是时鲜的水果，也只能吃上3个月左右，所以大家在挑选的时候一定要学会方式方法，这样才能买到好的樱桃，吃到美味的樱桃。
1、看果柄
樱桃采摘下来的时候都会连着果柄一起剪摘下来，所以在挑选樱桃的时候，首先用眼睛去看它的果柄。新鲜的樱桃果柄是呈现翠绿色或者是墨绿色，用手碰触的话不会轻易掉下来。
但是不新鲜或者放置时间久的樱桃，它的果柄就会干瘪发黑，轻轻一碰，果柄就掉落了。所以在挑选樱桃的时候，一定要挑选果柄绿的樱桃。
2、看光泽度
新鲜的樱桃和不新鲜的樱桃，从它的.光泽度上就可以辨别。新鲜樱桃它的光泽度非常的好，甚至在阳光下的话还会有一些闪闪的感觉。但是不新鲜的樱桃，它是黯然无光的，看着甚至有点蔫巴，这样的樱桃不宜选择。
3、摸硬度
新鲜的樱桃它其实是有一点点硬度的，而且捏上去会有回弹的手感。但是不新鲜的樱桃摸上去软呼呼的，甚至有一些黏糊糊，所以大家在挑选樱桃的时候，也要用手去触碰，轻轻捏一捏，硬硬的，带有回弹的新鲜樱桃可以选择。如果一旦很软，那就直接不要买。
4、看表面平整度
新鲜品质好的樱桃，首先它的表面特别的光滑，但是如果品质不佳的樱桃的话，它的表面会有很多个小坑，看上去光洁度不好。所以想要挑选到品质好的樱桃，一定要选择表面光滑的，没有任何坑洼斑点的樱桃才是正确的。
技巧一、看樱桃颜色
樱桃既然是水果，生长时肯定也离不开阳光。无论是什么品种的樱桃，都需要充足的阳光才能结出颗粒饱满，果肉多汁的樱桃。日照时间越长，受到光照越充足的樱桃颜色更深，饱和度更高，这样的樱桃才是果肉鲜嫩多汁的优质樱桃。
反之，如果樱桃的表面颜色比较浅，而且颜色不均匀，那么这样的樱桃就是没有接受到充足的日照，吃起来没有那么甜。所以小编建议大家买颜色深红、成色均匀的樱桃。
技巧二、看樱桃的果蒂
樱桃的果蒂部分是果梗和果肉连接的部分，果蒂是樱桃最先吸收到养分的部位，所以樱桃的果蒂可以看出樱桃品质的好坏。樱桃的果蒂凹陷越深，周边的果肉越饱满，整个樱桃是一个小爱心的形状，就是果肉含量高果核比较小的樱桃。
这样的樱桃果肉比较多，营养充足，建议大家购买。如果樱桃的果蒂凹陷不深，周边的果肉不够饱满就说明这个樱桃是那种果核比较大，果肉小的樱桃。购买这样的樱桃是极不划算的，所以不建议大家挑选购买。
技巧三、看樱桃果梗
采摘下来的樱桃为了能保存更久一点，一般都会保留一部分的果梗。我们在挑选樱桃的时候可以通过果梗来判断樱桃是不是新鲜的。新鲜的樱桃果梗呈现绿色，质地比较硬。果梗已经枯萎发黄，而且樱桃表皮是皱巴巴的，
那就说明樱桃已经储存了很长一段时间。这样的樱桃水分已经流失，营养价值也不高，吃起来也软趴趴的。
技巧四、捏一捏樱桃果肉
樱桃从果树采摘下来，在运输的途中总会发生磕磕碰碰的情况。樱桃的果皮比较脆弱，一但受到了挤压，樱桃的果肉就会遭受到破坏。买樱桃的时候可以用手轻轻地捏一下，看看是不是软的樱桃，如果是软的，就表明樱桃果肉已经被挤压过了，买回家很容易就会腐烂。
技巧五、看大小
樱桃的大小和品质没有关联，但是越大的樱桃越昂贵，所以大家在购买樱桃的时候依据自己的喜欢来决定就行了。
挑选比较好的樱桃的方法
1、看樱桃的颜色、樱桃的外观都是深红色或者是偏暗红色的。通常味道都是比较甜的，一般暗红色的才是最甜的，鲜红色的.稍微会有一定酸的味道；
2、看樱桃的大小形状、市场上的樱桃有大有小，而且这也是品种的问题，但是很多人会认为挑选一些比较大的可能会好一点，其实这也是非常不错的哦。
3、看樱桃的硬度、用手轻轻的捏一下樱桃，如果是有弹性的话，会比较厚实的，这样就能够说明这样的樱桃是非常甜的，水分也会比较的充足。但是如果是一些比较熟的樱桃，那么就说明是太熟了；
4、看樱桃的表皮、挑选樱桃的时候，最好是选择一些外表比较好一定的樱桃，因为这样的樱桃是不会有一些苍蝇或者是蚊子钻进去的，不会留下虫卵。一些外表比较光鲜亮丽的樱桃才是最健康，最新鲜，最好吃的；
5、看樱桃有无皱纹、吃樱桃最重要的是讲究新鲜，如果樱桃的果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分，这样的不要挑选到哦。
6、看樱桃底部果梗、在挑选樱桃的过程中要挑选一些底部的果梗，如果有发现发黑的迹象，则表示已经是不新鲜的了，应该要挑选一些绿色的才是最好的。
