小白菜禁忌副作用，小白菜是一种最常见的蔬菜，小白菜具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，而且其中还含有丰富的维生素C，有促进胆固醇排泄，下面详细介绍小白菜禁忌副作用。
小白菜和醋一起吃：会营养流失
小白菜和兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐
小白菜和黄瓜一起吃：破坏维生素c
小白菜和秋黄瓜一起吃：破坏维生素c
小白菜什么人不能吃
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。
食用小白菜的注意事项
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥。用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
小白菜不能和什么一起吃
1、小白菜+秋黄瓜：破坏维生素C
2、小白菜+黄瓜：破坏维生素C
3、小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐
这样吃蔬菜等于白搭
将蔬菜存放太久
很多人因工作比较忙，往往会一次买很多蔬菜放在家中。其实新鲜的蔬菜是不能存放太久的，时间太长的蔬菜的维生素就会损失很多。比如菠菜在20℃时放置一天，其中维生素C将损失84%。如果实在需要存放蔬菜应选择避光、通风、干燥的'地方贮存。
只吃菜不喝汤
很多爱吃青菜的人都没有喝青菜汤的习惯，其实在烹饪时，大部分维生素会溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C将有70%会溶解在菜汤里。新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C就有50%溶在汤里。
蔬菜拥有极高的营养价值，是餐桌上最少不了的角色,。但是蔬菜如果吃法不对，不仅没办法从中获取你想要的营养，还可能对人体造成危害!
小白菜富含蛋白质，脂肪，粗纤维和钙，营养物质非常齐全，对于中老年人来说都是非常健康的蔬菜类，维生素的含量也能够达到人体需求标准。
小白菜能够促进肠胃运动，对于消化系统不好的人群来说，小白菜是屈指可数的'健康食品，并且还能够增强人体免疫力，强身健体。
小白菜对于正在发育的孩子们来说也是一道美食，不仅能够促进孩子的生长发育，小白菜富含的水分也能使小孩子越长越水灵。
小白菜在我国中医书中还有提出能够治疗荨麻疹的功效，并且能够增强人体造血系统的运转，好处非常强大。
但是脾胃虚寒的人群就不要吃小白菜了，而且小白菜不能过量使用，特别是本身就便秘的病人，容易引起腹部的胀气，适得其反。
小白菜的营养成分
小白菜的维生素与矿物质含量相当高，钙含量为大白菜的4倍，维生素C含量是大白菜的3倍多。小白菜还含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养素。由此可见，小白菜的营养成分丰富，具有很高的营养价值。
小白菜的食用功效
小白菜中所含的胡萝卜素要比豆类多一倍，比西红柿、瓜类多四倍。胡萝卜素和维生素c有互相促进作用，进入人体后，能促进皮肤细胞的新陈代谢，滋润皮肤，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，从而延缓衰老。
小白菜含类胡萝卜素、维生素C、多种矿物质及植物化学物质，有助于美化肌肤、健全细胞组织、降血压，预防乳腺癌及前列腺癌。
中医认为体内热重、常感津液不足，而产生牙龈肿胀、牙缝出血等现象的人，多食小白菜能渐渐消除内火、改善唇舌干燥并维护牙龈健康。
小白菜为什么能减肥
小白菜热量很低，且所含的矿物质钙、磷、铁等，能够促进新陈代谢。胡萝卜素、烟酸等营养成分也能够维持身体器官的正常功能，也有助于维护减肥时的身体健康。小白菜含丰富的B族维生素，有助于消除脂肪以及减少热量的吸收。
小白菜的食用宜忌
虽然小白菜的.营养价值高，具有多种食用价值，但需要注意的是，小白菜性偏寒，凡脾胃虚寒、大便溏泻者不宜多食。小白菜稍有变质即不宜食用，因为食后极易引起中毒。其症状表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快、全身皮肤及黏膜青紫，甚至昏迷等。
小白菜的食用方法
除了营养价值高之外，小白菜的食用方法也是很多的，可清炒、煮汤等。用小白菜做汤食用，既解腻又有利于减肥，小白菜还可和各种谷类粮食搭配做成营养粥。
香菇小白菜
材料
小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。
做法
1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
蒜茸小白菜
材料
小白菜1斤，蒜末适量，生抽适量。
做法
1.小白菜洗净，焯水。
2.锅内放少量油，加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。
3.加入适量生抽调味即可。
