中国十大稀有水果，水果是我们不可缺少的食物，一提到水果很多都只能想起来香蕉、苹果之类，有很多水果在中国的水果市场上面几乎很少见到，以下分享中国十大稀有水果。
一、新疆牛油果
牛油果并不稀奇，但产自新疆的牛油果就会异常罕见啦！
众所周知，牛油果是热带雨林的产物，理应生长在多雨的地区，但在新疆的某个地区，干燥的果园内却结满了牛油果实，令人百思不得其解，因为气候的原因，这里的牛油果肉质紧实，色泽鲜艳、味道浓郁，将核用勺子挖出，吃起来如同天然的奶油冰激凌，让人口齿留香。
牛油果并不是适应于整个新疆，只有新疆塔城地区才可种植，在新疆也很罕见，也算是稀有水果，所以并不像伊犁地葡萄、吐鲁番的哈密瓜、大枣那样驰名全国。
二、人参果
从小就幻想着能够得到一枚《西游记》中延年益寿的人参果，辗转多年，终于吃到了心心念念的人参果，但是口感并没有想象中的那样美味，成熟的人参果呈金黄色，远远看过去就好像一个低眉垂眼的胖娃娃，憨态可掬的挂在树上，吃起来糖分较少，味道偏淡，水分较多，比较适合减肥人士。
三、刺梨
刺梨全身布满尖刺，成熟时果实呈金黄色，一般生长在云贵地区，食用时将果肉中夹杂的籽儿逐一除去，口感清脆，酸味浓郁，富含极其丰富的维生素C。
四、铁树果实
能够让铁树开花已属不易，那么铁树是否可以结果呢？
当然可以，只要生长环境优异，经过几十年的积累，铁树也是可以结出果实的，铁树的果实呈艳红色，如同宝石一般相互串联在一起，但是具体的口味如何，就不为人知啦！因为铁树自身含有毒素，因此果实中也沾染着不少毒液，红色的果实仿似引诱夏娃的智慧果，引人垂涎！
五、拐枣
拐枣儿因为奇特的造型又名鸡爪子，在我国分布广泛，其味甘甜，有着极高的药用价值及营养价值，常常出现在中药领域，经过长期的发掘，因其具有极强的'醒酒功能，成为了当地的醒酒利器！
六、嘉宝果
嘉宝果又名珍宝果，与其它生长在枝叶上的水果不同，嘉宝果 如同一颗颗璀璨耀眼的明珠，镶嵌在枝干上引人采摘。
嘉宝果肉味甘甜，水润多只，富含多种维生素，营养价值极高，由于其保鲜期较短，在市场上不怎么常见，因此较为罕见
七、油柑子
油柑子又名余柑，果肉呈半透明状，果实圆润光滑，金黄色的油柑子，品质最为优质，口味酸涩，如同甘蔗一样，咀嚼后留有渣滓，可祛痰化气，有极高的药用价值，油柑子属于野果产于南方的丘陵之中，在市场中较为罕见。
八、雪莲果
雪莲果又名菊薯，为草本植物，果实甘甜温和，一般生长在南美洲阿迪斯山脉以及中国的台湾、福建等地，雪莲果有着控制血糖的功效，是一种极其适合糖尿病患者的水果，除此之外雪莲果还有着通便利肠、排毒降火等多种功效，是一种非常健康的水果。
九、莲雾
莲雾又名紫蒲桃，我想台湾、广东等地的同胞大概都不陌生吧，莲雾属于热带沿海地区盛产的水果，其味甘甜，富含丰富的水分，所以具备利尿、排毒、安心宁神的功效，在平常生活中还可以代替解酒药，用途广泛。
十、红毛丹
接下来我要介绍的这个红彤彤、毛茸茸的水果，名如其形叫做红毛丹，它富含多种营养元素，属热带水果，口感与我国盛产的荔枝相似，果肉甜润多汁，掰开那层厚厚的防护具，一阵清香扑鼻而入，令人唇齿生津。
如何挑选
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。
柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好 。买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的。
脐橙呢，就买“屁股” 那个洞是凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
西瓜、哈密瓜、香瓜：
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的，“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比较绿色泽比较深，用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的.部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气。
买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
苹果：
富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
买苹果（主要是红富士），最好选外表为条状红的（称“条红”），而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
榴莲：
榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
荔枝：
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！ 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
梨：
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。
葡萄：
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买。如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存。
香蕉：
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉，正常黄色，略带芝麻点的。
1、西非荔枝果
西非荔枝果是牙买加的果果，这种水果的外形看上去有些像梅子不能生吃，需要煮熟后才可以食用，口感有些像蘑菇的味道。
2、红毛丹
红毛丹在海南地区有比较大的种植面积，相比之下在泰国马来西亚等地种植的比较多，这种果实的外形是红黄两色果肉含有丰富的营养成分。
3、嘉宝果
嘉宝果是非洲南部的一种水果在，我国福建浙江等地也有种植。这种水果的果实有美容药用保健功能，营养价值比较高，还可以做成果酒，果酱，果汁。
4、姑娘果
姑娘果分为野生的和人工培育的两种，大部分的果肉都是红色的和黄色的，吃起来黄色的比较甜，红色的偏色含有丰富的.氨基酸和矿物质，营养价值很高。
5、番荔枝
番荔枝来自于热带美洲的一种水果，大概每年的6~11月份，果实成熟，外形酷似荔枝而得名，含有丰富的糖分和膳食纤维，有激活脑细胞治疗脑萎缩的作用。
6、神秘果
神秘果是产自非洲，刚果一代的水果，在中国的海南，广东福建等地也有栽种，这种水果比较喜欢高温环境，口感酸甜可口。最神奇的地方，在鱼吃完这种果实之后，再吃其他的酸性食物到嘴里面会变成甜味。
7、杈杷果
这种水果也被叫做相思果，果实长出来的时候是椭圆形，慢慢的会转变成心型，看上去就十分可爱，有着很高的蛋白质和矿物质元素，其中含铁磷的成分很高。
8、蛇皮果
蛇皮果是比较稀有的一种水果，外形像蛇皮而得名，这种水果对阳光和温度都有着比较高的要求，所以种植的很难。
9、洛神果
洛神果生长在热带和亚热带地区，在台湾地区非常有名，含有丰富的花青素，果胶和果酸，经常被制作成果脯，吃起来有点天然的香味儿。
10、刺角瓜
四角瓜产自，非洲卡拉哈里沙漠，在我国也有种植成熟后果实的果皮是金黄色的，果肉里面细腻多汁，口感清甜，还有丰富的维生素，有排毒瘦身的功能。
