家庭制作披萨简单方法

家庭制作披萨简单方法，其实披萨就是面饼，加番茄酱，奶酪和各种适合自己口味的蔬菜，烘焙烤制而成，做法简单易学，下面来看看家庭制作披萨简单方法。

家庭制作披萨简单方法1

怎么做披萨

食材：

低筋面粉60克、酵母2克、高粉140克、水100克、糖10克、盐1克、油15克

披萨的做法

1.碗中加入高筋面粉和低筋面粉，再放入糖和盐混合。

2.再加入酵母粉、油和水混合均匀，揉匀至出膜，发酵至2倍大。

3.西红柿去皮切碎，青红椒切成丝，蘑菇切片，洋葱切末。

4.锅中加水烧开，放虾仁煮熟，捞出。

5.锅中倒入适量油，再放入蒜末、洋葱末、番茄泥，翻炒均匀倒入番茄酱。

6.再放入香料、盐和糖翻炒均匀，盛出。

7.面团排气，然后擀开，静置二十分钟左右。

8.用叉子扎孔，铺上炒好的酱。

9.放上培根、芝士、青红椒、蘑菇、虾仁等食材，最后再铺上一层芝士，放入烤箱210度烤15分钟即可。

小贴士：

面皮的用料根据披萨的大小来定。

制作披萨的`配料可以根据口味进行选择，比较常见的有培根。虾仁、西红柿等。

家庭制作披萨简单方法2

食材：

1、高筋面粉210g

2、低筋面粉90g

3、水195ml

4、配料橄榄油20g

5、细砂糖15g

6、干酵母1小勺

7、盐1小勺

8、奶粉12g

9、自制披萨酱3大勺

10、马苏里拉芝士120g

11、培根适量

12、胡萝卜100g

13、黄瓜100g

步骤/方法

1、将制作披萨皮的材料（除黄油）倒入面包机搅拌成成光滑状.加入黄油，继续搅拌成可拉出薄膜状的面团。

2、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏发酵（我是晚上和的面，早上做披萨，放冰箱发了一个晚上）

3、发好的面团

4、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的'，就分成3份)，滚圆放在室温下醒发15分钟

5、马苏里拉芝士刨成丝

6、培根切片

7、用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘垫锡纸，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔。涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟

8、挖三大勺披萨酱在面饼上，抹均匀

9、均匀撒上一层马苏里拉芝士

10、铺上培根（制作其他口味的话同理）

11、继续洒一层马苏里拉芝士

12、铺上胡萝卜丝和黄瓜片（制作其他口味的话同理）

13、在表面铺上再铺几片培根。放进200度预热好的烤箱烤15分钟左右。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士，再放进烤箱5分钟。

14、香喷喷的披萨出炉了

自己做的披萨不仅芝士多多，配料多多，想吃什么口味，就吃什么口味，而且非常干净卫生哦，所以想吃披萨的话，就在家自己做吧！

家庭制作披萨简单方法3

奥尔良鸡肉培根披萨

食材准备

披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克

披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量

披萨馅料部分：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量

1、先做披萨皮

把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。

2、披萨酱部分

番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可

3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可

4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可

榴莲披萨

材料

披萨饼胚8寸，榴莲沙拉酱适量，榴莲肉适量，芝士碎1碗

做法

1、榴莲肉压成泥

2、烤盘刷适量油，放入饼胚刷上适量色拉油，再涂抹一层榴莲沙拉酱

3、均匀地放上适量榴莲肉，撒上芝士碎，烤箱提前预热200度5分钟，上下火烘烤20分钟

牛肉粒香菇蔬菜披萨

饼皮食材：高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克

馅料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎适量 海盐少许 青椒20克 玉米粒20克 洋葱30克 披萨酱适量

步骤：

1：饼皮食材混合揉成面团，发酵至两倍大，按压排气擀成直径约22厘米的'饼皮，相当于九寸大的披萨。

2：放进烤盘里用叉子在上面扎气孔，放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。

3：牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐，拌匀腌制十分钟。配菜切好备用，牛肉炒至变色断生盛出。

4：饼皮刷披萨酱，先撒一层马苏里拉芝士碎，放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。

5：放进烤箱中层，上下火200度烤15-20分钟，芝士融化即可。