大暑适合吃什么，小暑大暑都是属于夏季的节气，而且每一年大暑其实已经在三伏天期间了，因此这个时候的饮食也是要非常引起重视的，下面分享有关大暑适合吃什么。
大暑吃什么风俗食物
1 吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2 吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
3 吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
4 喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
5 煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的`是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6 喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地著名的小吃，具有清热解毒的功效。
大暑饮食推荐
1、大暑吃什么好：鸭肉
肉的种类有很多，平时我们最常吃的就是猪肉，不过对于上火了想要降火的朋友们来讲还是多吃一些鸭肉比较好一些。中医认为，鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。
2、大暑吃什么好：包心菜
包心菜也就是我们叫的圆白菜，它所含的维生素C是西红柿的3.5倍，其中钙的含量是黄瓜的2倍，包心菜还含有人体较多的微量元素钼和锰，以上营养元素是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它们能够促进人体物质代谢，十分有利于儿童成长发育。常食可以降火、清心润肺。其中所含的维生素C还能够增强机体的抗癌能力。
3、大暑吃什么好：莲藕
莲藕能够帮助健脾开胃、消暑清热、凉血行淤等。特别是不同的莲藕吃法所带来的效果也是不一样的。生吃莲藕清热润肺、凉血解暑;熟吃莲藕健脾开胃，止泻固精，夏天不管是哪种方式吃莲藕都是不错的，它的最佳的降火食物。
4、大暑吃什么好：莲子
夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
5、大暑吃什么好：萝卜
民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的'好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
6、大暑吃什么好：苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
1、 大暑可以进补
在中医理论中，饮食养生是很重要的一部分。我们适时的进行进补对身体非常有益。大暑虽说天气炎热，但人体代谢也是处于一个高峰期，身体能够更好地吸收进补的营养物质。且进补可以增强体力，促进血液循环，提高免疫力和抗疲劳能力。在大暑时节，发挥食物营养价值的效果会更好，特别是热补的'食材可以有效地滋阴润燥，祛除燥热。
2、进补要有所选择
然而，进补时同样需要注意。尤其是在大暑这个节气，进补最好选择以滋阴清凉为主的食物，如银耳、陈皮、鸭肉、柚子、绿豆、苦瓜等，这些食材可以有效减轻口干舌燥、口渴咳嗽等身体不适症状。同时，在进补时也应该避免过度食用高脂肪、高糖分的食品或是辛辣、油腻的食物，这些食物可能会让人感到不适，影响进补效果，并可能加重身体负担。
在大暑这个时节，人们可以适当地根据自身的身体状况和需要选择一些适合的食物进行进补，而避免食用过多不安全的食物，从而达到护肝养生、补充体力动力的效果。
3、不宜盲目进补
虽然大暑是一个好的进补时节，但并不是每个人都适宜进补。一些身体健康状况不良的人，如糖尿病、心脏病、高血压、肝肾功能不好等患者都不宜过多进补，否则可能会对身体的健康有所影响。此外，对于老年人和孕妇来说，进补也需要谨慎选择，并且需要遵循医生的建议。
