冬天多吃黑色食物，许多黑色食物并非我们看到的那样食不下咽，相反营养价值颇高，例如黑芝麻，这些不光对掉发，头发发黄有帮助，其次还能提高智力和免疫力，你了解多少黑色食物，下面我们来看看冬天多吃黑色食物。
冬天多吃黑色食物1
黑木耳
黑木耳风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。黑木耳含有多种营养素，每100克干黑木耳中含蛋白质12克，脂肪1.5克，碳水化合物65.5克、膳食纤维30克，含有247毫克的钙、757毫克的钾、97毫克的铁和3.2毫克的锌，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E等多种维生素。此外，黑木耳中的多糖具有降血脂、抗血栓作用，还有抗肿瘤等多种生理活性。常吃黑木耳，可促进血液循环、减轻和缓解动脉粥样硬化的形成，防止心脑血管疾病的发生。
黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。
海带
海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。
黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
冬天多吃黑色食物2
今天一早去超市买了一些炒熟的黑芝麻，然后把它磨成粉，然后取适量放入碗中，加入适量红糖（没有红糖加白糖也一样），再加入开水，同时用勺子不停的搅拌，搅成糊状就可以了，一碗黑芝麻糊就做好了。虽然做法简单，但是老婆和女儿吃完之后都说很好吃。
黑芝麻相信大家都很熟悉，黑芝麻是芝麻科植物芝麻的种子，在秋季成熟后采割，太阳晒干，再把种子打下来，除去杂质，再晒干，然后就成了黑芝麻了。
现在是冬天了，很多人都有手脚冰凉的现象，尤其是女人和小孩，就算穿了秋衣秋裤睡觉，都睡不暖和，整晚都是凉的。
这种现象就适合吃点黑芝麻等黑色食物，冬天对应的脏腑是肾脏，中医讲黑色入肾，在冬天想要抵抗寒冷，可以用饮食来调理，而中医推荐首选黑色食物。
日常生活中黑色食物还是挺多的，比如说黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑椹、黑木耳等等，而今天我们一起来了解一下黑芝麻。
俗话说：“每天吃一把黑芝麻，活到百岁无白发”，可见黑芝麻的营养价值还是比较高的。
黑芝麻中含有丰富的维生素B1、B2，维生素E，还有大量的脂肪、蛋白质，多种氨基酸以及微量元素。
黑芝麻中不饱和脂肪酸非常丰富，孕妇也可以食用，对胎儿的大脑发育有很大的帮助，小孩在成长和发育期也可以多吃点黑芝麻。
黑芝麻含有丰富的维生素E，这种物质是一种强抗氧化剂，可以保护皮肤避免自由基的伤害。
想要补钙的老人和小孩，也可以选择食用黑芝麻，因为黑芝麻含钙量大约是牛奶的4倍。
现在有一些人头发干枯没有营养，也可以多吃黑芝麻，可以使头发乌黑亮丽。
黑芝麻含有花青素，冬天天气干燥，很多人皮肤干，这个时候也可以多吃点黑芝麻来改善。
可见黑芝麻的好处还是很多的，而且适合男女老少，是日常生活中必备的养生食物。不过黑芝麻表面有一层硬硬的膜，直接嚼吃的'话，会比较涩，且不能完全吸收到它的营养。所以，很多人就变着花样来做黑芝麻，比如说黑芝麻糊、黑芝麻酱、芝麻糖，还有黑芝麻丸等等。
那么，如何吃黑芝麻才能让其发挥最好的效果呢？
最好的方法可以选用道家“九蒸九晒”的方法，何为蒸：蒸为“阴”；何为晒：晒为“阳”。蒸可以使营养成分分解，减少黑芝麻的油腻感，通过晒可以吸收到太阳的能量，使其更温和，效果更好。
具体做法是：取3斗黑芝麻蒸熟，蒸熟后晒干，再蒸再晒如此反复9次，最后在炒锅中炒香，打磨成粉状，加入上好的农家蜂蜜，制作成丸子，那么通过九蒸九晒的黑芝麻丸就制作成功了。
黑芝麻丸油润光泽，看上去黝黑黝黑的，轻轻咬一口，你的舌尖会感觉又香又糯，越嚼越香，吃完后满口都充满着黑芝麻的香气。
所以在吃黑芝麻丸的时候，一定是轻轻咬一口，然后慢慢的咀嚼，而不能够一口一个，这样不仅感受不到黑芝麻香糯的口感，更不利于身体吸收它的营养。
通过九蒸九晒的黑芝麻丸适合哪些人群呢？如果你也在其中不妨也自己动手做着来吃，怕麻烦的话也可以直接买来吃，效果也是杠杠的。
1、亚健康人群；
2、从事脑力工作的人；
3、经常熬夜的人；
4、睡眠质量不好的人；
5、手脚冰凉的人；
6、头发早白、脱发的人
如果你也在其中就可以尝一尝黑芝麻丸，如果觉得自己制作比较麻烦的话，就可以点击下方链接看看，了解一下。这款黑芝麻丸不仅口感好，营养很足，不需要你煮也不需要你泡，而且携带方便，走到哪都可以带着，随时随地吃，每天早晚嚼一颗就能达到很好的养生效果。
