冬季食补吃什么 。冬季是进补的好时机,养生要注重于进补以及对热量摄入。只有让身体储存足够热量才能更好抵御寒冷,可多吃应季食物来进补身体。那么到了冬天我们应该吃什么好呢？以下是冬季食补吃什么 的参考
冬季食补吃什么 1
冬季适合吃什么进补？
1、花生
花生能入肺经和脾经，具有很高的药用和食用价值，不仅能补脾而且能补肺。花生油中含有的亚油酸，可把胆固醇分解成胆汁酸并且排出体外，防止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，保护心血管。花生中含有大量锌，能促进儿童大脑发育，增强抵抗力和记忆力，同时可激活中老年人大脑细胞，延缓衰老。
2、板栗
现在天气越来越寒冷，一般胃病和抵抗力差的人群容易出现反酸，脾胃失调或胃部疼痛。板栗能入脾经和胃经。不仅含有丰富的膳食纤维、糖类以及维生素而且淀粉、脂肪和微量元素含量也很高，可达到延年益寿以及健脾养胃、补肾效果。
3、山药
冬季不仅仅滋补脾胃，还要滋补肾脏。山药是冬季上市季节，能归肺经、脾经和肾经。足少阴肾经、足太阴脾经和手太阴肺经都属于阴经范围。山药正好能走阴经，可达到补脾肺肾和益气养阴效果。
4、羊肉
冬季天气寒冷，可选择温性食物，比如羊肉或狗肉可达到驱寒、暖胃效果，同时也能滋补气血，属于冬季进补好食品。冬季可以吃羊肉火锅或喝羊肉汤。
5、白萝卜
白萝卜又被称为小人参，还有大量水分。白萝卜中含有丰富的膳食纤维、淀粉、矿物质以及酶类，可达到生津止渴以及健胃消食效果，而且能宽肠通气和止咳化痰，能缓解因为吃肉太多所引起的上火。
6、鸡肉
鸡肉中含有优质蛋白质，对于抵抗力差、全身无力以及月经不调和体虚的人群，可以坚持喝鸡汤，能增强抵抗力和免疫力。
7、桂圆
桂圆能养心养脾，不仅能补心血而且能调节心血失调所引起的胸口闷痛、气喘及心悸。另外也具有安神效果，缓解失眠多梦、易醒问题。
温馨提示
除了以上食物外也可选择豆腐，因为豆腐中含有丰富铁钙镁磷等矿物质，同时也含有大量的优质蛋白质、糖类以及植物油，能满足身体对营养物质需求。含碘食物比如紫菜海带菠菜也是不错选择，能促进甲状腺素分泌，加快组织细胞氧化，增强产热能力，同时也能增加基础代谢率，促进全身血液循环。
冬季食补吃什么 2
冬季进补吃什么最好
1.1、糙米
我们平常吃的雪白的米叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨,去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻,但经过精加工的大米,在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的营养更加全面,维生素保留较多。
1.2、豆腐
豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的`美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。
1.3、核桃
俗话说得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鲜核桃已经上市,建议大家核桃最好生食,这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,有养肝补肾、润肠通便的作用。
2、冬季进补吃什么蔬菜好
2.1、萝卜
白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
2.2、白菜
“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
2.3、莲藕
莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。
2.4、茄子
吃茄子最清火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”除秋燥。
冬季食补吃什么 3
冬季进补吃什么食疗方好
1、强身延寿汤
【原料】党参25克,白术10克,茯苓15克,当归10克,川芎6克,熟地黄10克,白芍10克,枸杞子20克,甘草6克,生姜6克,大枣(去核)10枚,白鸽1只。
【制作】将上药洗净,用干净纱布包裹扎紧,白鸽去毛及内脏。一同放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖煮2-3小时,去药包,加调味即可。饮汤吃鸽肉,每日1料。
【功效】补肾健脾,益气养血。用于诸虚百损,常服强身健体,延年益寿,返老还童。
2、二冬参地炖猪脊髓
【原料】天冬15克,麦冬15克,熟地25克,生地25克,人参10克,猪脊髓200克。
【制作】将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净,麦冬、人参切薄片,把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可,饮汤吃猪脊髓、人参。每天1料。
【功效】滋阴补髓,颐养容颜。用于气血不足、容颜无华,或阴虚内热之潮热心烦、肾阴亏虚面有暗斑者。
冬季进补有什么禁忌
一忌无病进补。现在保健补品市场混乱,优劣不一。身体健康者无需刻意进补,以免进补不当,浪费钱财,损害身体。
二忌慕名服用。人参、冬虫夏草、铁皮枫斗等名气甚大,但也不可不顾药效,慕名服用,过度滥用。
三忌虚实不分。“虚则补之”,对症服用才能补益身体。若虚实不分,盲目进补,则会越补越坏。
四忌多多益善。“多吃补品,有病治病,无病强身”这是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过度服用维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
