哪些人不适合吃黑豆,黑豆是我们常见的五谷杂粮之一,它对于人体各方面都是有好处的,而且吃起来的口感也是十分的棒,小编和大家一起来看看哪些人不适合吃黑豆的相关资料,一起来看看吧。
哪些人不适合吃黑豆1
一、哪些人不适合吃黑豆
1、痛风病人不能吃
痛风病人不能吃,因为豆类含嘌呤高,会造成尿酸代谢障碍,尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃,即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃,可以中和湿气。
2、肾病患者不宜吃
虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。
3、小孩不能多吃
小儿不宜多食,但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。
二、黑豆的功效
1、提高免疫力
黑豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黑豆补蛋白质,可避免胆固醇升高的问题。
2、让人头脑聪明
黑豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。此外,黑豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。同时卵磷脂可以乳化、分解油脂,加速新陈代谢。促进脂肪降解,保护心脏,预防脂肪肝等疾病的发生。并且提高脑力活动,消除大脑疲劳,提高学习和工作效率。
3、强健器官
黑豆卵磷脂能促进溶性维生素的吸收,强健人体的组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高效率
黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、美白护肤
黑豆大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黑豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中的黑色素的合成。
上面就是关于黑豆的功效等,其实绝大数人还是可以吃的,营养还是很好的,比起黄豆来说还是很滋补的,尤其是肾虚的患者这个很补肾的,中医说是很色入肾的,里面的黄铜是雌激素的,对于哺乳期的女性吃可以产生更多的乳汁的。
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体虚的人
黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱的人不宜食用。
消化不良的人
黑豆不易消化,消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。
痛风患者
黑豆的嘌呤含量较高,痛风患者应慎吃。
肾炎、肾功能不全患者
虽然黑豆能补肾,但如果患了急性肾炎或者肾功能不全的`话,那就不能吃黑豆了。这是因为肾脏无法及时排泄出体内的代谢废物,蛋白质摄入太多,会加重肾脏负担,而黑豆中的蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。
黑豆的吃法
黑豆汤
做法:前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发,第二天将黑豆洗干净之后放入锅中,加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间,这个时候豆子已经软烂,加入适量的白糖可以直接食用。
吃法:每天吃大约五十颗左右的黑豆,将他们熬煮成为一碗汤左右,连续吃各七八天就好,最好在月经结束之后吃哦!
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痛风患者要注意
当前,痛风需要大家多注意,痛风患者不断增多,对于本身就患有痛风的人来说,要是再吃嘌呤高的黑豆,会导致尿酸代谢进一步升高,对健康是大大不利的。
肾病患者要注意
虽说吃黑豆能补肾,但是,对于肾病患者来说,就不适合吃黑豆了,黑豆中的磷离子、蛋白质较多,会加重肾脏负担,那就不是养肾而是养病了。
科学的吃黑豆,能促进健康,希望大家多小心,这些注意事项不能忽视。