你们知不知道哪些水果要放熟了才美味呢？尚未成熟的瓜果不好吃，肉质不仅生硬，而且口感也不好，酸溜溜的，那么哪些水果要放熟了才美味呢？下面就和我们一起来看一看了解一下哪些水果要放熟了才美味吧。
哪些水果要放熟了才美味1
一、南国梨
用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然 发酵才能达到最好吃的状态。 需要注意的是，保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口”，这样才能保持南果梨的“活性”。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸， 保持新鲜状态。
二、柿子
“软”、“不涩”是成熟柿子的重要标志，但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性单宁质(鞣酸)，单宁质有很 强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，让人产生“涩”的感觉。 如果将生柿子同空气隔绝，其内部会产生乙醛、丙酮等有机物，这些有机物能将溶解于水的`单宁质变成难以溶解于水的物质，这样的柿子吃起来就没有涩味。因此， 生柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，就可以脱涩，变得又香又甜。
三、牛油果
用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅 的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。 如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
哪些水果要放熟了才美味2
一、猕猴搁宿独桃
水果之王，维生素之王。这种水果一定要放一段时间。有一种说法，三天软，七天烂，半个月坏一半。因此，在买的时候，挑坚硬状态的。这个阶段，吃了口感极差。因此，将猕猴桃醒爷，放在常温下，等三天，或者叫它放在熟的水果边上，可以加速成熟。
二、 香蕉
是一种很容易成熟的水果。一般购买时，挑硬一些的香蕉。放一两天，等到外皮变黄，同时散发出香气，这时候是最好吃的。当然，如果想保存久一些，则可以挂起来，并且通风良好。
三、南果梨
刚买回来，你可以用手指压一下，看是否有弹性，并且有一种酒的味道，这个时间，侵孝口感是最好的。一般来说，刚摘下来的南果梨比较青涩，因此，最后是放一周的时间。
四、柿子
但市面上的柿子，都不是很成熟。因此，你需要留一段时间。如果是不成熟的柿子，有大量的可溶性单宁质（鞣酸），能让人产生“涩”的感觉。因此，生柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，就可以脱涩，变得又香又甜。
五、牛油果
绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟。如果不是马上吃，建议买比较生的牛油果，在常温下放2—3天后，就会熟了。
