不适合煮，适合加温饮用。
适合加温饮用，适合搭配鸡鸭类菜肴。半甜型酒的含糖量相对较高，总糖含量在40至100克/升。
典型的绍兴半甜型黄酒是“善酿”，它在酿造的过程中以存储1至3年的元红酒代水酿成，被称为酒中之酒。它的香味浓郁，质地特浓，口味甜美，而且酒精度数低，甜而不腻。适宜人群：女性酒友、地处低温地带的好酒人士。
半甜型黄酒适合初学者吗
对于准备初尝黄酒的人，建议先从善酿开始尝试，比元红和加饭会甜一点，口感好一点，又没有香雪浓度那么高。含糖量40-100g/L，由着名酒厂沈永和酒坊的第五代传人沈酉山在1890年首创，以元红酒代替水进行二次发酵（以酒酿酒）。
随着酒液中酒精度的提高，酵母无法继续工作，因此停止发酵，得以保留更多糖分。善酿是半甜型黄酒的代表，是以贮存1至3年的陈年元红酒代替水，酿制而成，也就是以酒酿酒，因而酒味也更醇香浓郁。
半甜型黄酒和半干型黄酒哪个好
半甜型黄酒与半干型黄酒的区别这两种黄酒首先区别在于酿造工艺与口感，半干型黄酒酿造工艺要求较高，要控制酒种的酒精浓度，酒中的糖分未完全发酵成为酒精，这样做对口感也有很大的提升。多作为出口型黄酒。
而半甜型黄酒工艺更为独特，酒的酿造一般都离不开水，但半甜型黄酒却不一样，采用了成品黄酒代替水的酿造工艺，糖分保留较多，口感也更加顺口。
总结来说，半甜型的'口感更为顺口，适合家庭聚会，生日宴会这种欢快的气氛，因为酒精浓度低，所以女性朋友也可以放心饮用，而半干型黄酒的后味更为浓厚，更适合爱酒人士或者正式场合的商务用酒。同时也可像干红一样慢慢品尝。
黄酒的选购
黄酒的酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。
1、黄酒更适合用微火的方法来温热。
一是黄酒本来就很适合温热了来喝，其中含有的一些芳香成分会随着温度的提高散发出来，杂味消失，酒香更浓郁，适当温热后口味只会更好。二是黄酒中含有甲醇等有害物质。
2、根据个人喜好，黄酒可以加热喝也可以冰镇喝。
加热喝 黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。在这个时候饮用，不仅能够品尝到味道香甜的酒香，同时对于我们的身体健康也是非常有利的。
3、黄酒可以加热喝，注意加热时间不能太长;
如果黄酒加热的温度太高，那么黄酒中的酒精就会散失，从而导致黄酒变得没有味道。黄酒加热到38度左右就可以，这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉。
黄酒能否煮开喝?
千万不要煮开。一旦煮开，会杀死黄酒中大量的有益微生物.也会使酒精蒸发导致酒味发生变化。适合加温饮用。
这样各获嘉雯，温度不能够太高，否则酒精就会被挥发掉，导致黄酒的醇香消失掉。最好将黄酒隔水加温到七十摄氏度左右，这样在冬天的时候饮用别有一番滋味。
可以加热喝。黄酒加热后最好喝，因为黄酒在加工过程中，酒液中会残留一定量的甲醇和甲醛，加热后这些物质都会消失，喝起来更安全。黄酒还含有丰富的脂肪颗粒和天然芳香油。 加热后，这些物质的活性会显着增加。
黄酒应该怎么喝?
还有一种方法是在常温下饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块。传统的饮法，宜配肉类，含有21种氨基酸；半甜型的善酿酒。有的也可放一片柠檬入杯内黄酒以大米，属于酿造酒，是温饮，宜配蔬菜类。
黄酒的.喝法：温热了再喝、冰镇了再喝、当作佐餐酒、黄酒+碳酸饮料、黄酒加鸡蛋。温热了再喝这种喝法常见于一些中老年人，喜欢在冬天的时候喝。方法是准备一个砂锅酒壶，倒入黄酒，切一点姜丝放进去，再放入一点红糖。
如果是女性朋友喝黄酒的话，可以在喝黄酒的时候加入一些生姜片，枸杞子，红糖等物一起加入炖煮10分钟左右，直接饮用温酒。女性朋友长时间下去，既可以补血养颜又可以活血滋补。
黄酒的喝法多样，可以选择自己喜欢的喝法
喝法一：冬天时加热了喝，可以暖身。
喝法二：夏天时冰镇后再喝，比较舒爽。
喝法三：黄酒可以和阿胶糕一起熬制后喝。
喝法四：常温下直接喝。注意：黄酒宜小酌。
加苏打水：这是绍兴酒的蓝宝石喝法，取一直线杯，置入黄酒三分之一，再置入三分之一冰块，再置入三分之一冰冻苏打水，上置一片柠檬，喝起来，有防暑、去湿之功效。
黄酒可以热了喝也可以冰镇了喝。温饮黄酒 这是黄酒最传统的饮法。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法可以将盛酒器放入热水中烫热，或者隔火加温。
半甜黄酒有哪些？半甜黄酒都有哪些特点？
1、半甜黄酒的种类
半甜黄酒是一种口感甜润，酒体较浓郁的黄酒。目前市面上较为常见的半甜黄酒有荣华陈酿、南京大曲、松花江酒等。
荣华陈酿以口感顺滑、醇香度高、口感香甜著称；南京大曲则以醇厚、回味、感觉凉爽为特点；松花江酒则口感醇厚、回味甜香，各自有其特点。
2、半甜黄酒的制作方法
半甜黄酒与一般黄酒制作方法类似，但在制作过程中加入甜酒曲或甜糯米，使黄酒发酵的过程中产生甜味，成为口感甜润的半甜黄酒。同时黄酒的制作需要考虑蒸馏、冷却、发酵等因素，因此制作难度较大。
3、半甜黄酒的保健功效
半甜黄酒含有丰富的多种酶类，具有提高人体免疫力、促进肠胃蠕动、改善睡眠和增强体质等多种保健功效。对于亚健康人群有一定的缓解作用。
4、半甜黄酒的饮用方法
半甜黄酒不宜过量饮用，每次饮用不宜超过100毫升。饮用时可以将黄酒放入冰箱降温，冰镇后口感更佳。伴随着一些小吃品尝，如花生米、茶叶蛋、腊肉等，可以让半甜黄酒更加香醇。
