菱角与什么煲汤比较好，秋天才有的菱角，清香爽口，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，含有丰富的`蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、下面看看菱角与什么煲汤比较好。
菱角和煮扇骨煲汤喝，下面是做法。
准备食材：扇骨、菱角、盐、水。
1，先把去皮生菱角洗净。
2，然后把扇骨切块，洗净。
3，高压锅倒入扇骨，加入适量清水。
4，盖上高压锅盖，大火转中火煮约20分钟。
5，待凉，开盖，倒入菱角，再盖上盖煮约10分钟。
6，待凉、排气、开盖、加入适量盐调味即可。
【食材】菱角（净重）500g、新鲜排骨400g、盐适量
【做法】
1、 选颗粒饱满的带壳菱角，让师傅帮忙将菱角的壳撬开。
2、 回家用小刀将菱角的外皮刮除，再用盐揉搓，用清水冲洗干净。
3、 新鲜的排骨用清水浸泡掉血水，用清水冲洗干净。
4、 将排骨与清水一起放入砂锅中，大火煮开后，转小火煮1个小时。
5、 加入菱角，转大火煮开后，再转小火煮40分钟左右。
6、 菱角已软烂，加盐调味即可。
原料：排骨、菱角、糯玉米、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、排骨斩块后冷水下锅，加入料酒焯烫出血水洗净。
第2步、菱角洗净备用。
第3步、糯玉米洗净切块备用。
第4步、砂锅放入排骨。
第5步、加入适量的清水，大火煲开后转小火慢煲。
第6步、排骨煲1小时左右。
第7步、放入菱角。
第8步、再加入糯玉米继续煲30分钟左右。
第9步、煲至菱角糯玉米断生后，加入少许盐调味即可。
