吃杏干的好处与坏处

吃杏干的好处与坏处，水果因为含有大量的水分，所以为了保存的时间更久，就会把水果通过晒干或者烘焙脱水的方式为水果生命力的延续。就比如杏干。以下分享吃杏干的好处与坏处。

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吃杏干的好处

1、开胃消食、止呕：杏干味道酸甜，食用之后能够令人胃口大开、止呕，其中含有的酸性物质还能够帮助消化。

2、补充能量：杏干在制作的过程中，会添加大量的糖分，同时杏子本身也富含糖分，因此吃杏干也能够为身体补充糖分、提供能量。

吃杏干的坏处

1、发胖：杏干是杏子干制而成，比杏子的糖分更高，食用过多容易发胖。

2、伤牙伤胃：杏干中的果酸、糖分，吃多了也会导致胃酸分泌过多，比较伤胃、伤牙。

杏干营养丰富

杏干是一种营养丰富的零食特色小吃，它带有碳水化合物化合物和蛋白及其一些***的**纤维素，此外钙、铁及其磷和锌等营养元素的成分也较为高，大家服用之后能够迅速把他们消化吸收，能考虑人体新陈代谢时的需要，能够提升人体人体内脏的'作用。

杏干能润肠通便

润肠通便是也是杏干的关键作用之一，杏干中**纤维素的成分较为高，这类物质进到肠胃之后，能加速肠道蠕动，也可以让肠胃中的一些毒副作用物质消化吸收附在他们的表层，让他们随排便排出来身体之外，因而服用杏干不仅能缓解便秘，还能具有一定的身体排毒作用。

杏干能保护视力防止夜盲

杏干中带有多种多样对身体有利的维他命，在其中维生素D的成分较为高，并且它还带有一定的胡罗卜素，这二种物质对人类的双眼常有挺大的益处，能够防止眼睛视力下降，也可以降低夜盲的产生概率。

杏吃多了有哪些弊端

1、伤肝：杏子中的酸碱性成份多，吃多了非常容易伤肝，造成肠胃不适。

2、伤牙：杏子味酸，在其中的酸碱性成份针对门牙都不友善，吃多了不但会造成牙酸，针对门牙也是损害，非常容易引起龋齿。

3、容易上火长疮：《本草衍义》中记述杏子："多致疮痈及上膈热。"含意就是说，杏子吃多了易上火、长疮。

4、自然也是胃好、牙也罢的人，有时候吃多了杏子，什么事沒有。

吃杏干的好处与坏处2

杏干的功效与作用及禁忌

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331、00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330、00千卡)，蛋白质(2、70克)，脂肪(0、40克)，碳水化合物(83、20克)，膳食纤维(4、40克)，维生素A(102、00微克)，胡萝卜素(610、00微克)，核黄素(0、01毫克)，尼克酸(1、20毫克)。

维生素C(3、00毫克)，钙(147、00毫克)，磷(89、00毫克)，钾(783、00毫克)，钠(40、40毫克)，镁(55、00毫克)，铁(0、30毫克)，锌(3、80毫克)，硒(3、33微克)，铜(7、67毫克)，锰(0、24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

吃杏干的好处与坏处3

杏干具有维生素A，可以防止夜盲症及视力减退，有高纤维素，促消化。杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。

杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。杏脯可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。

扩展资料

杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。

杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等。一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。